Kana kotletid kapsaga pannil
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
Kotlettide jaoks
-
Valge kapsas
-
Porgand
-
Sibul
-
Hakkliha
-
Hapukoor
-
Muna
-
Sool
-
Jahvatatud must pipar
-
Jahu
Kastme jaoks
-
Munakollane
-
Muna
-
Sinep
-
Sidrunimahl
-
Sool
-
Äädikas
-
Taimeõli
-
Basiilik
-
Küüslauk
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Kaas
- Pann
- abaluu
- Blender
- Riiv
- Küüslaugupress
Kanakotletid on väga õrnad ja kergesti valmistatavad, sobivad ideaalselt nii lastele kui ka täiskasvanutele. Valmista need ainulaadsed ja maitsvad kotletid, ühendades hakkliha hakitud kapsaga ja segades need omatehtud munakastmega.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Riivi kapsas jämeda riiviga ja pane kaussi.
2. samm:
Riivi porgandid keskmise jämeda riiviga ja lisa kapsale.
3. samm:
Riivi sibul jämedale riivile ja lisa köögiviljadele.
4. samm:
Lisa hakkliha, hapukoor, kaks muna, sool ja pipar, jahu ning sega läbi.
5. samm:
Vala pannile taimeõli ja lusikaga lisa kotletisegu.
6. samm:
Prae keskmisel kuumusel 10 minutit.
7. samm:
Sega munakollane ja muna, lisa sidrunimahl, sool, äädikas, taimeõli ja sega kõik saumikseriga läbi.
8. samm:
Vala ettevalmistatud segu kaussi.
9. samm:
Haki basiilik peeneks ja lisa kaussi.
10. samm:
Purusta kaks küüslauguküünt kaussi ja sega.
11. samm:
Keera kotletid ümber, kata kaanega ja hauta veel 10 minutit.
12. samm:
Valmista ette veel üks portsjon kotlette.
13. samm:
Serveeri kotlette kastmega.
Kokandusnipid
Hakkliha saab osta valmis kujul, aga parem on see ise peenestada – terava noa või saumikseriga.
Kui olete mures kastmes oleva toore muna pärast, võite oma maitse järgi kasutada mõnda muud kastet.
