Krabisalat sibulaga

Samm-sammult retsept

1. samm:

Alusta sibula ettevalmistamisest. Koori üks sibul ja haki see peeneks. Pane sibul väikesesse kaussi. See on sibulasalati aluse valmistamise oluline samm.

2. samm:

Lisa sibulatega kaussi suhkur ja äädikas. Vala segu peale sooja vett, kuni sibulad on täielikult kaetud. Lase 10–15 minutit seista. See võimaldab sibulatel kaotada oma kibeduse ja muutuda pehmemaks.

3. samm:

Samal ajal kui sibulad marineeruvad, loputa 180 g riisi voolava vee all. Pane see kastrulisse, kata külma veega ja maitsesta soolaga. Keeda pehmeks. Kurna keedetud riis sõelas ja lase veidi jahtuda.

4. samm:

Keeda kõvaks 4 muna. Jahuta need külma vee all, koori ja tükelda peeneks. See retsept nõuab munade kuju säilitamiseks ettevaatlikku viilutamist. Pane munad riisiga kaussi.

5. samm:

Ava 425 ml maisipurk ja kurna liigne vedelik ära. Lisa mais kaussi. See lisab purgile veidi magusust ja erksat värvi.

6. samm:

Pane sibul koos kõigi koostisosadega kaussi. Enne lisamist nõruta kausist kindlasti kogu vesi.

7. samm:

Võta üks värske kurk. Kui kurk on kibe, eemalda koor ja lõika see väikesteks kuubikuteks. Pane see suurde kaussi koos teiste koostisosadega. Värske kurk lisab roale värskendava maitse.

8. samm:

Võta 400 g krabipulki. Tükelda need nii, et need sobiksid hästi teiste koostisosadega. Lisa krabipulgad kaussi. See samm muudab sinu krabisalati eriti mahlaseks.

9. samm:

Lisa kaussi maitse järgi majoneesi. Alusta väikesest kogusest – võid alati rohkem lisada. Maitsesta salat soola ja pipraga.

10. samm:

Sega kõik koostisosad õrnalt spaatliga. Püüa koostisosi mitte purustada, et säilitada nende tekstuur. Valmis krabisalat peaks olema sile. Serveeri kohe või lase 15 minutit külmkapis seista.

Kokandusnipid

Et krabisalat liiga vedelaks ei läheks, nõruta enne konserveeritud maisi kaussi lisamist sellest kindlasti kogu vedelik.

Serveeri krabisalatit külmalt. Nii säilivad kõik tekstuurid ja rikkalik maitse.

Enne munade keetmist soola vesi, et vältida koore pragunemist.