Kana ja roheliste ubade supp
Retsepti päritolu
Rohelised oad on mitmete ubade liikide rohelised kaunad. Neid imporditakse Euroopasse peamiselt Aasiast ja Aafrikast. Need pikad, rohelised, torukujulised köögiviljad on koostisosaks paljudes köögiviljaroogades ning sobivad hästi igasuguste köögiviljade, teravilja ja lihaga. Valmista rohelistest ubadest maitsev ja toekas kanasupp.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Küüslauk
-
Vesi
-
Või
-
Kanafilee
-
Sibul
-
Kartul
-
Porgand
-
Loorberileht
-
Oliiviõli
-
Tomatipasta
-
Tomat
-
Paprika
-
Sool, pipar
-
Rohelised oad
-
Rosmariin, till
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kaanega kastrul
- abaluu
- Skimmer
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lõika kartulid kuubikuteks, pane need kastrulisse, lisa 2 liitrit vett ja keeda 10 minutit.
2. samm:
Haki 2 sibulat peeneks.
3. samm:
Vala pannile veidi oliiviõli, lisa sibul, lisa või, sega ja prae 2-3 minutit.
4. samm:
Purusta pannile kaks küüslauguküünt. Sega.
5. samm:
Lõika porgandid pooleks viiludeks, lisa pannile ja sega läbi.
6. samm:
Haki paprika peeneks, lisa pannile ja sega läbi.
7. samm:
Haki tomat kuubikuteks, lisa pannile, sega ja hauta 5 minutit.
8. samm:
Lõika rohelised oad tükkideks, lisa pannile ja hauta 5 minutit.
9. samm:
Lõika kanarind väikesteks tükkideks ja lisa pannile.
10. samm:
Lisa soola, pipart ja rosmariini, sega ja hauta kaane all 5 minutit.
11. samm:
Haki till peeneks.
12. samm:
Lisa pannile tomatipasta ja sega läbi.
13. samm:
Lisa liha ja köögiviljad pannile. Sega.
14. samm:
Lisa loorberileht, sega läbi ja hauta keskmisel kuumusel 10–15 minutit.
15. samm:
Puista peale tilli, sega läbi ja serveeri.
