Pehmed küpsised
Retsepti päritolu
Pehmetel küpsistel, nagu me neid tänapäeval tunneme, on pikk ajalugu ja nende päritolu saab jälgida erinevatesse kultuuridesse, mis valmistasid magusaid saiakesi.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Või
-
Suhkur
-
Muna
-
Hapukoor
-
Jahu
-
Küpsetuspulber
Köögiriistad
- Nuga
- Kauss
- Küpsetusplaat
- Kahvel
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lase võil pehmeneda või kuumuta seda mikrolaineahjus 10–15 sekundit.
2. samm:
Pane või kaussi ja purusta kahvliga.
3. samm:
Lisa võile muna, suhkur, hapukoor ja sega läbi.
4. samm:
Sõelu jahu ja küpsetuspulber kaussi.
5. samm:
Sõtku tainas läbi ja aseta see küpsetusplaadile.
6. samm:
Venita tainast kätega, kuni see on 0,7–1 cm paksune.
7. samm:
Tee kahvliga taigna pinnale muster ja küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.
8. samm:
Lõika ruutudeks ja naudi.
Kokandusnipid
Et küpsised küpsetusplaadi külge ei kleepuks, kasuta küpsetuspaberit. Ja ära unusta ahju eelsoojendada!
Pinna mustrit saab teha teemantide kujul, mis on mugav järgnevaks lõikamiseks või muul viisil (või üldse mitte, vaid lihtsalt puista peale tuhksuhkrut või peeneks riivitud šokolaadi).
