Kartulipüree liha ja juustuga ahjus
Retsepti päritolu
Hakklihast saab valmistada lisaks kotlettidele ja lihapallidele ka paljusid teisi toitvaid ja maitsvaid roogasid. Näiteks õrn, kuldpruun vormiroog kartulite ja juustuga. Lihtsaimad koostisosad ja kõige peenem tulemus!
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Hakkliha
-
Kartul
-
Sibul
-
Kreem
-
Mozzarella
-
Pipar
-
Magus paprika
-
Kuiv küüslauk
-
Taimeõli
-
Kuivatatud till
Köögiriistad
- Nuga
- Riiv
- Sügav praepann
Samm-sammult retsept
1. samm:
Haki sibul peeneks.
2. samm:
Vala sügavale praepannile taimeõli ja prae sibulat kergelt pehmeks.
3. samm:
Pane pannile 450 g hakkliha, sega ja prae 5 minutit, pidevalt segades, kuni liha on pruunistunud.
4. samm:
Haki paprika üsna peeneks, lisa lihale ja sega läbi.
5. samm:
Lisa sool, pipar, kuivatatud paprika, kuivatatud küüslauk ja kuivatatud till. Sega.
6. samm:
Lõika 3 suurt kooritud kartulit väikesteks tükkideks. Lisa lihale.
7. samm:
Lisa uuesti soola ja pipart ilma segamata.
8. samm:
Kata kaanega ja hauta tasasel tulel 15 minutit.
9. samm:
Vala klaas koort sisse ja sega.
10. samm:
Riivi jämedale riivile 100 g mozzarellat ja puista panni sisu peale.
11. samm:
Pane pann eelsoojendatud ahju ja küpseta 10-15 minutit 200 kraadi juures.
12. samm:
Võta vormiroog ahjust välja, lõika portsjoniteks ja serveeri.
Kokandusnipid
Parem on kasutada hakkliha, mis pole liiga odav ja ilma lisanditeta.
Toiduvalmistamiseks on parem kasutada sügavat käepidemetega praepanni või madalat kastrulit, et pikk käepide ei segaks ahju panemist.
Haki köögiviljad peeneks, aga mitte liiga peeneks, muidu muutub see ebameeldivaks massiks.
