Hakkliha vormiroog juustu ja köögiviljadega
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Hakkliha
-
Hakkliha
-
Munad
-
Riivsai
-
Hapukoor
-
Petersell
-
Sool
-
Pipar
-
Jahvatatud koriander
-
Provence'i ürdid
-
Taimeõli
-
Sibul
-
Porgand
-
Mozzarella
-
Ketšup
Salat:
-
Rukola
-
Kirsstomatid
-
Punane sibul
-
Oliiviõli
-
Balsamiäädikas
-
Sool
-
Must pipar
-
Parmesan
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kausid
- Pann
- Küpsetusvorm
- Pintsel
Samm-sammult retsept
1. samm:
Pane hakkliha ja kana kaussi. Klopi hulka kaks muna.
2. samm:
Vahusta hulka riivsai, hapukoor, sool, jahvatatud koriander, must pipar ja Provence'i ürdid.
3. samm:
Haki sibul peeneks.
4. samm:
Vala pannile taimeõli ja lisa sibul.
5. samm:
Haki porgandid peeneks ja lisa pannile. Prae kergelt, pidevalt segades.
6. samm:
Lisa köögiviljad lihaga kaussi ja sega kõik kätega läbi.
7. samm:
Haki petersell ja lisa kaussi. Sega kätega.
8. samm:
Määri ahjuvorm võiga ja laota hakkliha ühtlaselt laiali.
9. samm:
Lõika mozzarella suurteks kuubikuteks. Aseta kuubikud pannil olevasse täidisesse ja silu pealt siledaks.
10. samm:
Määri pannil olev hakkliha ketšupiga.
11. samm:
Küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.
12. samm:
Pane rukola kaussi. Lõika sibul poolrõngasteks ja lisa kaussi.
13. samm:
Lõika kirsstomatid neljaks ja lisa kaussi.
14. samm:
Vala peale oliiviõli ja palsamiäädikas, maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi.
15. samm:
Puista salat riivitud parmesaniga.
16. samm:
Lõika vormiroog viiludeks ja serveeri salatiga.
Kokandusnipid
Hakkliha on vürtsidega parem segada kindaga käega, et käsi ei määriks ega vürtside lõhna ei tunneks.
Ära sibulat ja porgandit üle küpseta; need peaksid vaid veidi pehmenema ja ahjus valmis olema.
