Mish Mash
Retsepti päritolu
Bulgaaria populaarseima hommikusöögi nimi tähendab "segu, segadus". Raske on öelda, kas tegemist on hautatud köögiviljadega munade või munapudruga köögiviljade, juustu ja vürtsidega. See on väga täitev ja maitsev roog kogu perele, mis annab energiat ja ergutab pärastlõunat.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Magus pipar
-
Tomatid
-
Sibulad
-
Brynza juust
-
Kana munad
-
Kuivatatud tüümian
-
Värske basiilik
-
Värsked peterselli lehed
-
Jahvatatud punane pipar
-
Taimeõli
-
Oliiviõli
-
Sool
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Pann
- abaluu
Samm-sammult retsept
1. samm:
Vala praepannile taimeõli.
2. samm:
Haki sibul ja paprika peeneks, lisa sibul pannile ja prae keskmisel kuumusel segades 3 minutit.
3. samm:
Lisa paprika, vala peale oliiviõli, sega ja prae keskmisel kuumusel 5 minutit.
4. samm:
Lisa hakitud tomatid, sool, punane paprika, tüümian ja värske basiilik. Hauta madalal kuumusel 8–10 minutit.
5. samm:
Lisa murendatud fetajuust ja sega läbi.
6. samm:
Klopi hulka munad, sega läbi ja prae keskmisel kuumusel 2-3 minutit.
7. samm:
Lülita pliit välja, klopi munad ühtlaseks, puista peale peterselli ja serveeri.
Kokandusnipid
Ära keeda koostisosi üle, sega pidevalt.
Sega fetajuust ja munad kõigi koostisosadega korralikult läbi.
Aitäh! Maitsev!
