Omlett kõrvitsa ja ürtidega

Omlett on õrn, täitev ja kiire hommikusöögivalik. See võimaldab katsetada ka erinevate täidiste ja maitseainetega. Vitamiinirikas kõrvits on elav, maitsev ja väga toitev lisa munadele, mis on tuntud valkude, rasvade ja vitamiinide allikas.

Samm-sammult retsept

1. samm:

Vala praepannile taimeõli.

2. samm:

Haki sibul, vala see pannile ja prae pehmeks.

3. samm:

Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks ja vala pannile. Sega.

4. samm:

Lisa maitse järgi soola ja pipart.

5. samm:

Kata pann kaanega ja hauta keskmisel kuumusel, kuni kõrvits on pehmenenud.

6. samm:

Eraldi kausis klopi munad lahti.

7. samm:

Lisa munadele maitse järgi vürtse, näiteks soola ja pipart, ning sega läbi.

8. samm:

Vala munadesse piim.

9. samm:

Sega panni sisu läbi ja vala sinna munasegu.

10. samm:

Puista peale basiilikut või piparmünti.

11. samm:

Haki küüslauk peeneks ja puista kõrvitsomletile.

12. samm:

Kata pann kaanega ja hauta 10 minutit madalal kuumusel.

Kokandusnipid

Parema maitse saamiseks puista omletile viimastel minutitel riivjuustu. Lihtsalt veendu, et juustud poleks märjad, muidu tekib pannile palju vett.

Küpsetusaja lühendamiseks on kõige parem kõrvits väga peeneks hakkida; see võimaldab viljalihal kiiremini pehmeneda. See vähendab ohtu, et kõrvits jääb kõvaks ja rikub omleti konsistentsi.