Omlett juustu ja tomatitega

See tomati- ja rohelise sibula omlett on piisavalt lihtne isegi kõige algajamale köögikokale, kuid see on tõeliselt maitsev ja mitte ainult ei täida kõhtu, vaid tõstab ka tuju, tuues teieni suve värskuse ja rikkalikud värvid.

Samm-sammult retsept

1. samm:

Lõika tomatid 1 cm paksusteks viiludeks.

2. samm:

Lõika rohelised sibulad rõngasteks.

3. samm:

Löö kaussi 4 muna ja sega hoolikalt läbi söögipulkade või kahvliga.

4. samm:

Lisa roheline sibul, lisa 2/3 tl soola, maitsesta pipraga ja sega uuesti läbi.

5. samm:

Kuumuta praepann madalal kuumusel, vala sinna veidi taimeõli ja sulata tükk võid.

6. samm:

Lisa tomatid ja prae keskmisel-madalal kuumusel mõlemalt poolt, kergelt soolates ja puistates mõlemalt poolt punega.

7. samm:

Vähenda kuumust madalaks ja vala sisse pool munasegust.

8. samm:

Puista omlett riivitud mozzarellag ja vala peale ülejäänud munasegu, veendudes, et juust oleks täielikult kaetud.

9. samm:

Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 10–15 minutit.

10. samm:

Libista spaatliga mööda serva, eraldades selle panni servast, ja kummuta valmis omlett taldrikule.

11. samm:

Puista omlett ürtidega ja serveeri.

Kokandusnipid

Liiga suure õlikoguse vältimiseks kasutage mittenakkuvat panni.

Tomateid ei tohiks üle küpsetada, need peaksid olema kergelt pruunistunud, mitte tumenenud.

Pärast munade ja sibulate pannile valamist jaotage sibulad söögipulkade abil ühtlaselt.

Kui omleti pind pole väga ühtlane, patsuta seda spaatliga.