Ahjus küpsetatud porgandid
Retsepti päritolu
Porgand on üks maitsvamaid ja tervislikumaid köögivilju, mis on täis vitamiine ja maitsev igas vormis – toorelt, keedetult, hautatult ja mitmesugustes roogades. Soovitame teil valmistada lihtsa ja maitsva eelroa, mis sobib mitmesuguste roogade kõrvale.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Sool
-
Küüslauk
-
Porgand
-
Oliiviõli
-
Pipar
-
Tüümian
-
Oregano
-
Riivitud parmesan
-
Riivsai
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Küpsetuspaber
- abaluu
Samm-sammult retsept
1. samm:
Koori porgandid, lõika need risti pooleks, iga pool pikuti, lõika ribadeks ja pane kaussi.
2. samm:
Purusta ja haki noaga 3 küüslauguküünt, lisa porganditele.
3. samm:
Lisa soola, oreganot, tüümiani ja pipart.
4. samm:
Riivi parmesan peenelt ja lisa kaussi. Sega.
5. samm:
Lisa oliiviõli ja sega.
6. samm:
Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja laota porgandid ühtlase kihina sellele.
7. samm:
Puista porgandid riivsaiaga.
8. samm:
Küpseta 15-20 minutit 180 kraadi juures.
9. samm:
Tõsta taldrikule ja serveeri veganmajoneesiga.
Kokandusnipid
Parmesani asemel võite kasutada mis tahes odavat poolkõva juustu, näiteks vene juustu.
Võite kasutada mis tahes kuivatatud ürte, sealhulgas kuivatatud basiilikut ja peterselli.
Sel viisil valmistatud porgandeid saab süüa eelroana või lisandina teistele roogadele, näiteks riisile või taimetoidukotlettidele.
Veganmajoneesi saab valmistada 30 ml kikerherneveest, 120 ml oliiviõlist ja teelusikatäiest sidrunimahlast, mis segatakse saumikseriga kokku ja pannakse külmkappi. Kasutada võib ka poest ostetud veganmajoneesi.
