Suvikõrvits ahjus

1 tund ja 30 minutit

46,0 kcal

Valgud: 2,0 g

Rasvad: 1,0 g

Süsivesikud: 5,0 g

Retsepti päritolu

Suvikõrvits pärineb Põhja-Mehhikost, kus seda kasvatati juba 5000 aastat tagasi. Euroopasse jõudis suvikõrvits rändurite ja kolonistidega, kasvades algselt vaid ilutaimena. Türgi ja Kreeka kaupmehed tõid suvikõrvitsa Venemaale 19. sajandil; tänapäeval on see tavaline ning kiire ja lihtne valmistada. Suvikõrvits on madala kalorsusega ning sisaldab palju kasulikke vitamiine ja mineraale.

Mida on vaja toiduvalmistamiseks?

Koostisosad

Suvikõrvits
Hapukoor
Küüslauk
Sool
Paprika
Kuiv küüslauk
Kuivatatud Provence'i ürdid
Riivsai

Köögiriistad

Juhatus
Kauss
Küpsetusplaat
Küpsetuspaber
Kujutatud nuga

Samm-sammult retsept

1. samm:

Küpsetatud suvikõrvits - 1. samm Lõika suvikõrvits umbes 1 cm paksusteks poolrõngasteks ja aseta need kaussi.

2. samm:

Ahjus küpsetatud suvikõrvits - 2. samm Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks ja lisa suvikõrvitsale.

3. samm:

Ahjus küpsetatud suvikõrvits - 3. samm Puista suvikõrvitsale soola, paprikat, kuivatatud küüslauku, Provence'i ürte ja riivsaia.

4. samm:

Ahjus küpsetatud suvikõrvits - 4. samm Lisa hapukoor ja sega hoolikalt läbi.

5. samm:

Ahjus küpsetatud suvikõrvits - 5. samm Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.

6. samm:

Ahjus küpsetatud suvikõrvits - 6. samm Aseta suvikõrvits ühtlase kihina.

7. samm:

Ahjus küpsetatud suvikõrvits - 7. samm Küpseta 30 minutit 180 kraadi juures.

Kokandusnipid

Valige väikesed noored suvikõrvitsad, kuni 20 cm pikkused ja kaaluga kuni 300 g.

Suvikõrvits ei säili kaua hästi. Kõige maitsvamad noored suvikõrvitsad riknevad eriti kiiresti, seega osta need vahetult enne küpsetamist.

Kommentaarid artikli kohta

Jäta oma kommentaar

Teile võivad huvi pakkuda need retseptid:

Riivsaias praetud suvikõrvits

1 tund ja 15 minutit

156,0 kcal

Valmista munaga riivsaias praetud õrnad noored suvikõrvitsad, mis sobivad suurepäraselt lõuna- või õhtusöögi lisandiks või eelroaks.

Loe edasi

Suvikõrvitsa kaaviar talveks

1 tund

97,0 kcal

Suvikõrvitsa kaaviar on maitsev ja õrn roog, mis on valmistatud värsketest köögiviljadest, nagu suvikõrvits, sibul, porgand ja paprika. Kõik koostisosad praetakse pannil tomatipasta ja vürtsidega ning seejärel hautatakse pehmeks, luues rikkaliku maitse ja isuäratava tekstuuri. See kaaviar sobib ideaalselt talveks säilitamiseks, võimaldades selle maitset nautida külmematel kuudel.

Loe edasi