Riivsaias praetud suvikõrvits
Retsepti päritolu
Riivsaias praetud suvikõrvits on mitmekülgne ja rikkaliku ajalooga roog, mis on läbinud mitmesuguseid kulinaarseid traditsioone ja kohanenud tänapäeva maitsega. Tänu oma lihtsusele, kergesti kättesaadavatele koostisosadele ja mitmekesistele valmistusviisidele on see jäänud paljude lemmikuks.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Suvikõrvits
-
Sool
-
Riivsai
-
Jahu
-
Cheddari juust
-
Munad
-
Jahvatatud must pipar
-
Magus paprika
-
Majoraan
-
Taimeõli
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Pann
- Riiv
- Kahvel
Suvikõrvits on maitsev ja tervislik köögivili, mis sobib ideaalselt dieedile. Isegi praetult ei lisa see lisakaloreid. Valmista noore suvikõrvitsa viilud munataignas ja riivsaias.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Poolita kolm noort suvikõrvitsat ja lõika viiludeks.
2. samm:
Aseta suvikõrvitsad lõikelauale, puista peale soola ja klopi kergelt mõlemalt poolt.
3. samm:
Sega riivsai jahuga.
4. samm:
Kata suvikõrvitsalõigud korralikult paneeringuseguga.
5. samm:
Riivi cheddar peenele riivile.
6. samm:
Löö lahti kolm muna ja lisa need riivjuustuga kaussi.
7. samm:
Lisa majoraan, pipar, paprika, sool ja sega kahvliga korralikult läbi.
8. samm:
Vala praepannile taimeõli.
9. samm:
Kasta viilud muna-juustusegusse ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Kokandusnipid
Praetud suvikõrvits tuleks liigse õli eemaldamiseks asetada paberrätikutele.
Suvikõrvitsat saab serveerida mis tahes lisandiga, näiteks kartulipüree ja rohelise sibulaga.
