Nikudzjaga
Nikudzjaga
Avaleht Kõik retseptid Nikudzjaga

Nikudzjaga

Roa pilt: Nikudzyaga
1 tund
73,0 kcal
Valgud: 4,0 g
Rasvad: 1,0 g
Süsivesikud: 14,0 g

Retsepti päritolu

Mis võiks olla lihtsam kui hautatud kartulid? Aga see sõltub sellest, kuidas te neid valmistate! Magusas ja soolases kastmes liha ja köögiviljadega hautatud kartulitel on ainulaadne aroom. Pealegi ei ole selles roas kartulid lisand, vaid peamine koostisosa. Pigem toimib liha maitseainena, nagu paljudes teistes Aasia roogades.

Mida on vaja toiduvalmistamiseks?

Koostisosad

  • Veiseliha
  • Kartul
  • Sibul
  • Porgand
  • Lumeherned
  • Daša
  • Taimeõli

Kaste

  • Vesi
  • Sojakaste
  • Mirin
  • Suhkur

Köögiriistad

  • Nuga
  • Juhatus
  • Kaas
  • abaluu
  • Praadimiskulp

Nikujaga on traditsiooniline Jaapani roog, mis koosneb lihast, kartulist ja köögiviljadest, mida hautatakse magusas ja soolases kastmes. Lihtsad koostisosad ja lihtne valmistamine teevad sellest ideaalse valiku õhtusöögiks. Proovige meie klassikalist retsepti ja nautige Jaapani autentset maitset kodus!

Samm-sammult retsept

1. samm:

Nikujaga – 1. samm Lõika liha, kartulid ja porgandid õhukeselt 3 cm paksusteks viiludeks ning sibul 1-1,5 cm paksusteks tükkideks.

2. samm:

Nikujaga – 2. samm Määri praepann taimeõliga, lisa liha ja prae poolküpseks.

3. samm:

Nikujaga – 3. samm Lisa köögiviljad, sega ja prae paar minutit, seejärel lisa vesi.

4. samm:

Nikujaga – 4. samm Lisa sojakaste, mirin ja suhkur, pakk dashit, sega õrnalt, kata kaanega ja hauta 10–15 minutit.

5. samm:

Nikujaga – 5. samm Kui köögiviljad on valmis, võta puljongipakk välja ja jaga toit kausside vahel.

Kokandusnipid

Veiseliha asemel võite kasutada sealiha või kana, ka õhukeselt viilutatud.

Dashi paki asemel võid lisada supilusikatäie kuiva dashit.

Kommentaarid artikli kohta
Jäta oma kommentaar

Teile võivad huvi pakkuda need retseptid:

Retsept: lihapallid pannil

Lihakotletid praepannil

1 tund ja 30 minutit
298,0 kcal

Kui otsid lihtsat õhtusööki või vahepala, proovi teha neid lihtsaid ja maitsvaid lihapalle.

Loe edasi
Retsept: Ahjus küpsetatud lambaliha

Ahjus küpsetatud lambaliha

2 tundi 30 minutit
285,0 kcal

Küpseta ahjus küpsetatud lambaliha 2,5 tunniga! See lihtne retsept annab mahlase ja maitsva liha. Ideaalne pühadelauale. Õpi, kuidas lambaliha valmistada ja rõõmusta oma külalisi maitsva roaga.

Loe edasi
Retsept: Rogan Josh

Rogan Josh

2 tundi
256,0 kcal

Mine kulinaarsele teekonnale India Kashmiri selle aromaatse ja mitmevürtsika lambakarriga.

Loe edasi
Retsept: Küpsetatud sealiha varrukas küüslaugu ja ürtidega

Küpsetatud sealiha varrukas küüslaugu ja ürtidega

1 tund ja 30 minutit
382,0 kcal

Küüslaugu ja ürtidega varrukas küpsetatud sealiha on õrn, maitsev ega vaja liigset õli. Lihtne marinaad, leotamiseks augud ja küpsetamine 190 °C juures – ja liha on valmis! Sobib suurepäraselt serveerimiseks kartulite, köögiviljade või riisiga. Lihtne valmistada isegi algajatele.

Loe edasi
Retsept: Azu tatari stiilis

Azu tatari keeles

1 tund ja 30 minutit
103,0 kcal

Proovi tatari stiilis azu’d – maitsvat liharooga kartulite ja vürtsidega, mis annab sulle aimu traditsioonilisest tatari köögist!

Loe edasi
Retsept: Hakklihakook veinikastmega

Lihakook veinikastmega

2 tundi
212,0 kcal

Hakklihakotlett on alati täidlane ja maitsev. Proovi seda lihtsat ja isuäratavat hakklihakotletti maitsva veinikastmega.

Loe edasi
Retsept: Kihiline liha

Lehttainas

1 tund ja 30 minutit
154,0 kcal

Valmista see ebatavaline, kuid samas lihtne ja maitsev liharoog, mis harmooniliselt ühendab linnuliha, sealiha ja seened.

Loe edasi
Retsept: Hakklihapesad seente ja tomatitega

Hakklihapesad seente ja tomatitega

1 tund
181,0 kcal

Mahlakas ja muljetavaldav roog, mis kaunistab nii argi- kui ka pidulauda. Need aromaatse seenetäidise, värskete tomatite ja sulatatud juustuga liha"pesad" näevad isuäratavad välja ja on suhteliselt lihtsalt valmistatavad. Õrn lihapõhi, maitsev seenetäidis ja kergelt hapukad tomatid loovad harmoonilise maitsekombinatsiooni. Pärast küpsetamist kaetakse roog aromaatse hapukoorekastmega, millele on lisatud pune, sinepi ja sidrunimahla.

Loe edasi

Magustoidud

Supid

Salatid