Olivieri salat kasuka all

Samm-sammult retsept

1. samm:

Valmista kõik koostisosad ette: keeda kartulid, porgandid ja munad ning lase neil jahtuda. Lõika vorst ja kurk väikesteks kuubikuteks. Haki ürdid. Poolita ploomid ja eemalda kivid.

2. samm:

Valmista majonees kihtide määrimiseks. Vala osa majoneesist kondiitritoodete kotti või kilekotti, tehes nurka väikese augu. Seda on vaja mustrite tegemiseks.

3. samm:

Alusta salati kokkupanekut. Aseta esimene kiht salatikausi põhja: riivi keedetud kartulid jämeda riiviga ja silu spaatliga õrnalt laiali. Määri kartulikihile majonees.

4. samm:

Järgmine kiht on tükeldatud vorst. Laota see ühtlase kihina kartulite peale. Määri vorstikihile majonees, luues uuesti võremustri.

5. samm:

Lisa kiht tükeldatud kurki ja määri majoneesiga.

6. samm:

Riivi keedetud munad (kollased ja valged koos) ja lisa need järgmise kihina. Kata majoneesiga.

7. samm:

Puista salat hakitud ürtidega. Määri see kiht majoneesiga.

8. samm:

Riivi keedetud porgandid ja lisa viimase kihina. Suru need kahvliga õrnalt lapikuks, vormides salati ovaalseks.

9. samm:

Kaunistuseks: lõika ettevalmistatud ploomid pikkadeks ribadeks. Aseta need ribad ettevaatlikult porgandikihi peale, luues "tiigritriibu" mustri.

10. samm:

Asetage valmis Olivier 1-2 tunniks külmkappi kasuka salati alla, et see hästi imbuks.

Kokandusnipid

Maitse täiustamine: Kasutage kvaliteetset omatehtud või usaldusväärse kaubamärgi majoneesi. Rikkalikuma maitse saamiseks lisage kihtide vahele näpuotsatäis soola ja jahvatatud musta pipart.

Väldi vigu: Ära lisa liiga palju majoneesi – salat võib muutuda liiga rasvaseks ja kaotada oma kuju. Iga kiht peaks olema õhuke ja ühtlane, et tagada korralik salat.

Asendused: Kui teil pole piimavorsti, võite kasutada sinki või suitsutatud liha. Ploomide asemel võite kaunistada viilutatud oliividega.

Serveerimine: Serveeri salatit jahutatult. Serveerimisel lõika see ilusaks kujuks ja kihilisuse säilitamiseks korralikeks portsjoniteks. See roog on tõeline keskpunkt igal pidustusel.

Hoia see lihtne: kõik koostisosad saab eelnevalt keeta ja ette valmistada. Salati kokkupanek võtab vaid 15-20 minutit. Kui soovid igale külalisele miniversioone teha, kasuta kihiti laotamiseks kausse või vormi.