Olivieri salat sealihakeelega

Samm-sammult retsept

1. samm:

Valmista ette koostisosad: koori ja haki keedetud seakeel peeneks. Lisa see suurde kaussi.

2. samm:

Koori ja tükelda keedetud kartulid. Aseta need kaussi keele kõrvale.

3. samm:

Koori ja haki kõvaks keedetud munad peeneks. Lisa need salatile.

4. samm:

Lõika ka keedetud porgandid kuubikuteks ja lisa teistele koostisosadele.

5. samm:

Haki marineeritud ja värsked kurgid kuubikuteks ning lisa kaussi.

6. samm:

Lisa salatile rohelisi herneid.

7. samm:

Maitsesta salat majoneesiga, lisa soola maitse järgi ja sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.

8. samm:

Kauni esitluse saamiseks aseta salat vormi või rõngasse, vajuta õrnalt ja keera taldrikule.

9. samm:

Kaunista salati pealmine osa rohelise või kurgilehega ja serveeri.

Kokandusnipid

Selleks, et sealihakeel püsiks pehme ja õrn, küpseta seda loorberilehe ja pipraga vähemalt 2-3 tundi.

Kõik koostisosad peavad olema külmad, et salat vesiseks ei muutuks.

Kui sulle marineeritud kurgid ei meeldi, võid need värsketega asendada, eemaldades kõigepealt seemned.

Rikkalikuma maitse saamiseks kasutage kvaliteetset majoneesi ja lisage seda järk-järgult, maitstes.

Salati paksuks muutmiseks ära majoneesiga koonerda, aga ole ettevaatlik, et see ei domineeriks põhikoostisosade maitses.

Kui sulle meeldib vürtsikas maitse, võid lisada veidi sibulat.

Kiireks serveerimiseks ei pea te vormi kasutama – asetage salat lihtsalt ilusasse kaussi ja kaunistage pealt.

Valmis Olivieri salatit saab 30 minutiks külmkappi panna, et see saaks liguneda ja veelgi maitsvamaks muutuda.