Maksa- ja suvikõrvitsapannkoogid
Retsepti päritolu
Liha ja köögiviljad ühes roogas on väga elegantne hommikusöögilahendus ja palju tervislikum kui traditsioonilised võileivad. Kanamaksapannkoogid suvikõrvitsaga on peaaegu sama lihtsad ja kiired, kuid palju maitsvamad ja isuäratavamad.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Suvikõrvits
-
Kanamaks
-
Sibul
-
Küüslauk
-
Jahvatatud paprika
-
Khmeli-suneli
-
Sool
-
Rohelised (till, petersell)
-
Jahu
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Lusikas
- Pann
- Blender
- Riiv
Samm-sammult retsept
1. samm:
Jahvata kanamaks koos sibula ja küüslauguga blenderis peeneks.
2. samm:
Riivi suvikõrvits peenele riivile, lisa sool, pigista mahl välja ja aseta sügavasse kaussi.
3. samm:
Lisa maks, vürtsid ja sool, sega korralikult läbi.
4. samm:
Haki peeneks ja lisa till.
5. samm:
Lisa jahu, sega ja lase 5 minutit seista.
6. samm:
Kuumuta pannil taimeõli, vala tainas lusikaga sisse ja prae pannkooke.
7. samm:
Valmis pannkoogid aseta paberrätikutele.
Kokandusnipid
Kui tainas tundub liiga vedel, lisa veidi jahu, aga ära liiale mine, muidu tulevad pannkoogid liiga sitked.
Kata pann kaanega, et pannkoogid saaksid pealt taheneda.
