Mini Kurniki, retsept kana ja kartulitega

Proovi mini-kurniki’sid – ahjus küpsetatud õrnu kana- ja kartulipirukaid. See lihtne retsept koos samm-sammult juhistega aitab sul valmistada ideaalse roa igaks sündmuseks. Lõhnav tainas, mahlane täidis ja maitsev kuldpruun koorik teevad sinu mini-kurniki’dest tõelise hiti!

Samm-sammult retsept

1. samm:

Vala hapukoor suurde kaussi, lisa söögisooda, sool ja või. Sega.

2. samm:

Lisa järk-järgult jahu ja sega ühtlaseks.

3. samm:

Sõtku tainas läbi ja jäta 20 minutiks kotis kerkima.

4. samm:

Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks.

5. samm:

Haki sibul ja keeda kartuleid. Sega sool, pipar, taimeõli, sibul, kartulid ja kana.

6. samm:

Jaga tainas kaheks pooleks ja rulli need kaheks vorstiks. Lõika iga vorst kuueks tükiks ja veereta neist pallid.

7. samm:

Kata pallid kotiga, et need ära ei kuivaks.

8. samm:

Puista jahu pinnale, kuhu kavatsed tainast rullida.

9. samm:

Rulli pallid ükshaaval lahti, et moodustuksid ühtlased tainakettad.

10. samm:

Jaota igale kettale ühtlaselt 2 supilusikatäit täidist.

11. samm:

Näpi servad ringikujuliselt kokku, kogudes need kokku nii, et ülaosas oleks ava.

12. samm:

Korda kõigi tainakettade puhul.

13. samm:

Aseta kurniki küpsetuspaberiga kaetud ja määritud ahjuplaadile. Pintselda tainas munakollasega ja puista peale seesamiseemneid.

14. samm:

Küpseta 20-30 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus, kuni kuldpruun.

Kokandusnipid

Kurnikut serveeritakse tavaliselt kastmega - juustu, koore, tomati, seente või mõne muuga, vastavalt teie maitsele.

Kanapiruka jaoks sobib iga tainas: pärm, hapnemata tainas, lehttainas, küpsis, keefir või hapukoor.

Kurnik on mitmekülgne pirukas; selle täidist saab valmistada mis tahes koostisosadest, sealhulgas lihast, linnulihast, kalast, köögiviljadest, seentest, pudrust, marjadest, puuviljadest või pähklitest. Eksperimenteerige julgelt! Kurniku eripäraks on auruava.