Paastuaja Charlotte
Retsepti päritolu
Paastuaeg ei ole vabandus maitsvatest roogadest, sealhulgas küpsetistest, loobumiseks. Vana-Venemaal on tuntud palju paastuaja pirukate retsepte. Isegi sellist rooga nagu šarlott, mida on munadeta raske ette kujutada, saab paastuajal valmistada. Paastuaja šarlott pole sugugi vähem maitsev!
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Vesi
-
Suhkur
-
Vanilje suhkur
-
Mesi
-
Jahu
-
Küpsetuspulber
-
Päevalilleõli
-
Õunad
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Vispelda
- Vorm 22 cm.
Paastuaja-charlotte on kerge ja maitsev magustoit ilma piimatoodete ja munadeta. Lihtne veepõhine tainas muudab selle kohevaks, mahlased õunad aga lisavad magusust ja maitset. Ahjus küpsetamine tagab kuldpruuni kooriku. Retsept on lihtne ja vajab minimaalselt koostisosi. Ideaalne paastuaja õhtusöökideks või pere teepidudeks!
Samm-sammult retsept
1. samm:
Vala vesi kaussi, lisa suhkur ja vanillisuhkur, mesi ja sega vispliga läbi.
2. samm:
Lisa jahu ja küpsetuspulber ning sega läbi.
3. samm:
Vala peale päevalilleõli ja sega.
4. samm:
Koori ja tükelda õunad ning aseta need ahjuplaadile.
5. samm:
Vala tainas õunte peale ja küpseta 180 kraadi juures 50-60 minutit.
6. samm:
Puista šarlott tuhksuhkruga üle ja serveeri.
Kokandusnipid
Šarlottitaignale võib lisada ka kaneeli ja sidrunikoort.
Parem on šarlotti puistata tuhksuhkruga, kui see on jahtunud.
