Kondenseeritud piimaga vahvlirullid
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Munad
-
Suhkur
-
Vanilliin
-
Jahu
-
Või
-
Keedetud kondenspiim
Köögiriistad
- Juhatus
- Kauss
- Lusikas
- Mikser
- Kondiitritoodete kott
- Vahvliraud
- Fooliumrull või -toru
Samm-sammult retsept
1. samm:
Löö kaussi 5 muna, lisa suhkur ja vanill. Sulata 200 grammi võid.
2. samm:
Vahusta munad vahuks ja jätkates vahustamist lisa sulatatud või.
3. samm:
Sõelu jahu lahtiklopitud munadesse ja sega mikseriga ühtlaseks massiks.
4. samm:
Pane lusikatäis tainast vahvlirauale ja suru see vahvliraua ülaosaga alla.
5. samm:
Kui vahvel on küpsenud, aseta see lõikelauale.
6. samm:
Võtke papist torule fooliumirull ja mähkige vahvel selle ümber.
7. samm:
Pane keedetud kondenspiim ja 200 grammi pehmendatud võid kaussi. Sega kondenspiim ja või mikseriga läbi.
8. samm:
Täida kondiitritoodete kott täidisega ja täida torud täidisega.
Kokandusnipid
Kui oled torud täitnud, kasta servadest väljaulatuv kondenspiim purustatud pähklitesse. See hoiab ära kondenspiima kleepumise millegi muu külge ja on maitsev lisand.
Kui poest keedetud kondenspiima ei leia, võite kasutada kondenspiima purki, eemaldada kõik sildid ja hautada seda kastrulis madalal kuumusel 2–3,5 tundi. Oluline on, et vesi kataks purgi täielikult.
Kondenspiima maitse sõltub keetmisajast – mida kauem see keeb, seda tumedam ja paksem see on ning "toffee" maitse muutub selgemaks.
