Manna puding

Puding on üks kuulsamaid inglise köögi roogasid. Sellel magustoidul on palju variatsioone, kuid lihtsaim versioon on magus riisi- või mannapuder munadega, mida süüakse külmalt. See on õrn, maitsev ja täitev roog, eriti lastele. Valmistage väga lihtne mannapuding, mida isegi algaja saab teha.

Samm-sammult retsept

1. samm:

Vala piim kulpi ja lase keema tõusta.

2. samm:

Lisa suhkur, vanillisuhkur ja sool. Sega.

3. samm:

Järk-järgult, segades, lisa manna ja keeda 3 minutit, kuni see pakseneb.

4. samm:

Eemaldage mannapuder pliidilt ja laske veidi jahtuda.

5. samm:

Lisa või, tärklis ja muna.

6. samm:

Vahusta segu mikseriga.

7. samm:

Määri pann võiga, puista peale manna, pane segu sisse, pintselda pealt munaga ja küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.

8. samm:

Jahuta puding maha ja pane 5-6 tunniks külmkappi tahenema.

Kokandusnipid

Manna tuleks piima sisse valada õhukese joana, kui see hakkab keema, hoogsalt segades, et vältida tükkide tekkimist.

Kui lisate mune väga kuumale pudrule, siis need keevad ja puding ei toimi.

Enne serveerimist võid pudingut oma maitse järgi kaunistada – marjade, moosi või šokolaaditükkidega.