Mini seeneburgerid
Retsepti päritolu
Kui teie külalised armastavad kiirtoitu, üllatage neid ebatavalise eelroaga, mis näeb välja nagu nende lemmikmaiuspala – hamburgerid –, aga on palju maitsvam ja tervislikum. Need väikesed lehttainast valmistatud ja köögiviljade, toorjuustu ja seentega täidetud "seesamisaiad" sobivad ideaalselt uusaasta röstsaiadeks.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Lehttainas
-
Muna
-
Seesam
-
Šampinjonid
-
Sibul
-
Sool ja pipar
-
Keedetud porgandid
-
Till
-
Kohupiim
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- taignarull
- abaluu
- Pintsel
- Paber
- Näidis
Samm-sammult retsept
1. samm:
Puista pind jahuga üle ja rulli tainas 0,5–0,7 cm paksuseks.
2. samm:
Lõika šablooni abil välja ringid, aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, pintselda lahtiklopitud munaga, puista peale seesamiseemneid ja küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit.
3. samm:
Lõika seened ja sibul väikesteks kuubikuteks, prae valmis, lisa soola, pipart ja lase kausis jahtuda.
4. samm:
Lõika keedetud porgandid samadeks väikesteks kuubikuteks ja lisa need kaussi koos seentega.
5. samm:
Haki till peeneks ja lisa kaussi. Sega.
6. samm:
Lisa toorjuust ja sega läbi.
7. samm:
Murra minisaiad pooleks, täida üks pool täidisega ja kata teisega.
Kokandusnipid
Prae seeni ja sibulat õrnalt, aeg-ajalt segades, et need ära ei kõrbeks. Porgandid ei tohiks olla kõvad, aga neid ei tohiks ka üle küpsetada, et need pudruks muutuksid.
