Porgandikook
Retsepti päritolu
20. sajandil muutus porgandikook Ameerika Ühendriikides eriti populaarseks. See oli tingitud kokaraamatutest ja väljaannetest, mis propageerisid aktiivselt porgandite kasutamist küpsetamisel. 1970. aastatel sai porgandikoogist tervisliku toitumise ja looduslike koostisosade sümbol, mis suurendas selle populaarsust veelgi.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Muna
-
Vaniljeekstrakt
-
Stevia
-
Kreeka jogurt
-
Õunakaste
-
Riivitud porgandid
-
Pähklid
-
Rosin
-
Mandlijahu
-
Kaneel
-
Küpsetuspulber
-
Söögisooda
Kreem
-
Philadelphia juust
-
Vaniljeekstrakt
-
Stevia
-
Purustatud pähklid
Köögiriistad
- Kauss
- Mikser
- abaluu
- Spaatel
- Lahtikäiv vorm 19 cm.
Jahu ja magusad toidud on kannatuste allikaks neile, kes jälgivad oma figuuri või püüavad kaalust alla võtta. Kuid te ei pea loobuma magusatest maiustustest oma tee kõrvale! Nisujahu võite asendada mandlijahuga ja suhkru puu- ja köögiviljades, näiteks porgandites leiduvate suhkruasendajate ja suhkrutega. Proovige maitsvat ja tervislikku porgandikooki pähklite ja rosinatega.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Klopi kaussi kaks muna, vala hulka teelusikatäis vaniljeekstrakti, lisa 50 grammi magusainet ja klopi segu mikseriga läbi.
2. samm:
Lisa 80 grammi Kreeka jogurtit, 2 supilusikatäit õunakastet ja klopi mikseriga läbi.
3. samm:
Riivi 60 grammi porgandeid peenele riivile ja lisa kaussi.
4. samm:
Lisa 30 grammi pähklipuru ja 20 grammi rosinaid. Sega spaatliga.
5. samm:
Lisa 70 grammi mandlijahu, kaneel, küpsetuspulber ja söögisooda. Sega spaatliga.
6. samm:
Määri lahtikäiv koogivorm võiga või kookosõliga ja vala ettevalmistatud segu sisse.
7. samm:
Küpseta 25-30 minutit 180 kraadi juures, seejärel võta ahjust välja ja lase jahtuda.
8. samm:
Valmista koor. Pane 140 grammi Philadelphia juustu kaussi, lisa teelusikatäis vaniljeekstrakti ja 1-2 supilusikatäit magusainet. Sega spaatliga.
9. samm:
Kata piruka pealmine osa kreemiga ja silu spaatliga ühtlaseks.
10. samm:
Kaunista piruka serv pähklipuruga ja aseta keskele suur maasikas.
Kokandusnipid
Võite ise õunakastet teha või kasutada poest ostetud beebitoitu. Philadelphia juustu asemel võite kasutada mis tahes muud poest ostetud toorjuustu või isegi pehmet sulatatud juustu, näiteks Družba või Viola.
