Elegantne pirukarull
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Soe vesi
-
Hapukoor
-
Muna
-
Või
-
Sool
-
Suhkur
-
Pärm
-
Jahu
Täidis
-
Kanarind
-
Sibul
-
Oliiviõli
-
Petersell
-
Keedetud munad
-
Juust
-
Tomat
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- taignarull
- Küpsetusplaat
- Kaas
- abaluu
- Riiv
- Paber
- Taigna nuga
Samm-sammult retsept
1. samm:
Vala kaussi soe vesi, lisa hapukoor, sool, muna, pärm, sulatatud või, suhkur ja sega läbi.
2. samm:
Lisa jahu ja sega läbi.
3. samm:
Sõtku tainas läbi ja jäta pooleks tunniks kaane alla sooja kohta kerkima.
4. samm:
Sega kokku hakitud kanarind, hakitud marineeritud sibul, petersell ja oliiviõli. Sega.
5. samm:
Puista pind jahuga üle ja sõtku tainas kergelt läbi.
6. samm:
Puista tainas jahuga üle, silu see lapikuks ja rulli õhukeseks ristkülikukujuliseks kihiks.
7. samm:
Lõika umbes kolmandik narmaskihist kitsasteks ribadeks, mille arv on kolmekordne.
8. samm:
Seo ääris punutisteks.
9. samm:
Aseta ettevalmistatud täidis taigna vabale osale.
10. samm:
Aseta peale tomativiilud ja viilutatud keedetud munad.
11. samm:
Laota peale jämedalt riivitud juust.
12. samm:
Rulli rull, pigistades selle otsad kokku.
13. samm:
Keera punutised rullile.
14. samm:
Aseta pirukas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile kaunistusega ülespoole ja pintselda pealt munakollasega.
15. samm:
Puista piruka palmikute vahele seesamiseemneid.
16. samm:
Küpseta 30 minutit 180 kraadi juures.
Kokandusnipid
Lõika punutiste ääris võimalikult ühtlaselt ja korralikult.
Võite kasutada oma lemmik kõva juustu sorti.
Rulli punutised rullile nii, et need oleksid paralleelsed.
