Õunakook ilma jahu ja suhkruta
Retsepti päritolu
Jahu- ja suhkruvaba õunakook on klassikalise magustoidu moodne versioon, mis on muutunud populaarseks nende seas, kes otsivad tervislikumat toitumist või jälgivad oma kaalu. Jahu- ja suhkruvaba õunakook on tänapäevaste tervisliku toitumise suundumuste ja traditsiooniliste retseptide kombinatsiooni tulemus, mis on kohandatud tervislikuma eluviisi poole püüdlejate vajadustele.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Õun
-
Sidrun
-
Vesi
-
Rosin
-
Kreeka pähklid
-
Sool
-
Muna
-
Taimeõli
-
Kaerahelbed
-
Küpsetuspulber
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- abaluu
- Blender
- Lahtivõetav vorm
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lõika 3 suurt õuna suurteks ribadeks, pane kaussi, puista peale sidrunimahla ja sega, et vältida pruunistumist.
2. samm:
Lisa 80 grammi rosinaid.
3. samm:
Vala sisse 100 grammi vett.
4. samm:
Haki blenderis 80 grammi kreeka pähkleid kergelt ja lisa kaussi.
5. samm:
Murra 3 kanamuna eraldi kaussi, klopi kergelt vispliga lahti ja vala ülejäänud koostisosade hulka.
6. samm:
Lisage 100 ml taimeõli, segage hoolikalt ja lisage näpuotsatäis soola.
7. samm:
Jahvata blenderis 220 grammi kaerahelbeid, vala see ülejäänud koostisosade hulka, lisa küpsetuspulber ja sega korralikult läbi.
8. samm:
Määri ümmargune lahtikäiv koogivorm võiga ja tõsta tainas järk-järgult sinna, vajutades lusikaga tugevalt.
9. samm:
Küpseta 40-45 minutit 180 kraadi juures.
10. samm:
Lase koogil jahtuda, võta vormist välja, puista peale tuhksuhkrut või magusainepulbrit ja serveeri.
Kokandusnipid
Parem on kasutada pehmeid õunu; kõvad ei pruugi olla piisavalt küpsenud ja võivad olla krõbedad.
Lisa purustatud kaerahelbed järk-järgult, segades, kuni tainas on sile.
Tainas tuleks pannile asetada järk-järgult, kolmes etapis, vajutades iga kihti lusikaga.
Enne pannilt eemaldamist lõdvenda piruka servad noa või spaatliga.
