Kõrvitsapirukas mannaga
Retsepti päritolu
Kõrvits on üks vanimaid köögivilju, mida inimesed on kasvatanud. Seda kasutatakse laialdaselt köökides üle kogu maailma, Ameerikast Euroopa ja Aasiani. Kõrvitsapirukad on eriti populaarsed Põhja-Ameerikas, kus neid seostatakse sageli sügispühadega, näiteks tänupühadega.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kõrvits
-
Manna
-
Keefir
-
Suhkur
-
Küpsetuspulber
-
Sidrunikoor
Siirup
-
Suhkur
-
Vesi
-
Sidrunimahl
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Kulp
- abaluu
- Riiv
- Küpsetusvorm
Kõrvits on maitsev ja toitaineterikas köögivili, mis sobib suurepäraselt mitte ainult pearoogadesse, vaid ka magusatesse küpsetistesse. See kõrvitsapiruka vormiroog manna ja keefiriga on suurepärane hommiku- või õhtusöök kogu perele. Eriti hea on see beebitoiduks.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Riivi kõrvits jämeda riiviga.
2. samm:
Lisa klaas mannat.
3. samm:
Vala sisse klaas keefirit.
4. samm:
Lisa suhkur ja küpsetuspulber. Sega hoolikalt läbi.
5. samm:
Riivi ühe sidruni koor segu hulka. Sega.
6. samm:
Määri vormivorm võiga, vala kõrvitsasegu sisse ja silu ühtlaseks.
7. samm:
Küpseta 30-35 minutit 180 kraadi juures.
8. samm:
Pane suhkur kastrulisse, lisa vesi ja ühe sidruni mahl. Sega.
9. samm:
Keeda siirupit, kuni suhkur on lahustunud.
10. samm:
Võta kõrvitsapirukas ahjust välja ja vala kohe kuuma suhkrusiirupiga peale.
11. samm:
Jahuta pirukas täielikult maha, lõika tükkideks ja serveeri hapukoorega.
Kokandusnipid
Enne kõrvitsa riivimist koori see ja lõika mugavateks tükkideks.
Parem on valida rasvavaba keefir, vastasel juhul muutub pirukas vesiseks.
