Šarloti õuntega
Retsepti päritolu
Charlotte oli algselt inglise ja prantsuse magustoit, mis oli valmistatud võis või munasegus leotatud valgest leivast ja seejärel õuntekihiga küpsetatud. Charlotte'i prototüüp, nagu me seda tänapäeval tunneme, tekkis Venemaal 19. sajandil ja algselt valmistati seda valmis biskviitkoogist või biskviitküpsistest. Biskviittaignast ja õunatäidisega Charlotte'i retsept ilmus nõukogude ajal.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kana munad
-
Suhkur
-
Jahu
-
Õunad
-
Pulbristatud suhkur
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Mikser
- abaluu
- Küpsetuspann
Proovige meie lihtsa retsepti järgi kohevat õunašarlotti valmistada! See maitsev ahjus küpsetatud õunakook on ideaalne magustoit kogu perele. Järgige meie samm-sammult juhendit, et luua kohev ja maitsev küpsetis, mis oma õrna maitsega kõiki võlub!
Samm-sammult retsept
1. samm:
Koori kolm õuna, eemalda südamikud ja lõika õunad viiludeks.
2. samm:
Löö kaussi 4 muna.
3. samm:
Vahusta mikseriga, lisades järk-järgult suhkrut, kuni segu on kohev.
4. samm:
Sõelu jahu munasegu hulka.
5. samm:
Sega tainast õrnalt spaatliga.
6. samm:
Pane õunad vormi põhja ja vala tainas sisse.
7. samm:
Küpseta 30 minutit 180 kraadi juures.
8. samm:
Jahuta šarlott ja puista peale tuhksuhkrut.
Kokandusnipid
Õuna südamike eemaldamiseks võite kasutada spetsiaalset tööriista.
Lisa jahu, sõelu see läbi sõela, et see õhuga küllastuks ja tükid eemaldaksid.
Võid kasutada ükskõik millist vormi, aga parem on auguga vorm, sest selles küpseb pirukas ühtlasemalt.
Parem on charlotte tagurpidi jahutada, et see maha ei kukuks.
