Peedisalat õuntega
Retsepti päritolu
Peet on traditsiooniline köögivili Ida-Euroopa riikides, näiteks Venemaal, Ukrainas ja Poolas. Neid kasutatakse laialdaselt mitmesugustes roogades, sealhulgas boršis ja salatites. Õunad on omakorda nendes piirkondades samuti populaarsed ja neid lisatakse sageli salatitesse nende värskuse ja hapukuse tõttu.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Peet
-
Õunad
-
Taimeõli
-
Sidrunimahl
-
Hapukoor
-
Kreeka pähklid
Köögiriistad
- Nuga
- Kauss
- Pott
- Riiv
Peedisalat kreeka pähklitega on üks meie lemmiksalateid. See on lihtne ja tervislik, isegi algaja kokk saab seda kergesti valmistada. Tihti lisatakse sellele majoneesi, aga hapukoor on palju tervislikum. Peet on väga tervislik juurvili, mis on kasulik südame-veresoonkonnale ja kogu organismile, sisaldades antioksüdante, vitamiine ja laia valikut mineraale.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Keeda peet valmisolekuni.
2. samm:
Koori keedetud peedid ja riivi need jämeda riiviga.
3. samm:
Lisa õli riivitud peediga kaussi. Sega.
4. samm:
Koori ja eemalda südamikud õunad ning riivi jämeda riiviga.
5. samm:
Lisa õuntele sidrunimahl ja sega.
6. samm:
Sega kausis peet, õunad ja hapukoor.
7. samm:
Haki kreeka pähklid salatiga kaussi.
Kokandusnipid
Kuna peedi keetmine võtab kaua aega, alustage selle keetmist enne ülejäänud toiduvalmistamise alustamist.
Kreeka pähkleid lisades proovige neid peeneks hakkida, kuid mitte pulbriks. Pähklitükid lisavad salatile ainulaadse maitse. Kui tükid on aga liiga suured, on neid raske süüa.
