Snickersi kook karamelli ja maapähklitega

Vähesed inimesed poleks proovinud kuulsaid Snickersi šokolaadi maapähklite ja pehme kreemja karamelliga. Kuid seda täidist saab kasutada lisaks kommidele ka saiakeste või kookide valmistamiseks. Võikreem, karamell ja maapähklid šokolaadikihtide vahel – iga magusasõber hindab seda!

Samm-sammult retsept

1. samm:

Löö kaussi 3 muna, lisa 80 g suhkrut ja näpuotsatäis soola ning klopi mikseriga kohevaks – 10–15 minutit.

2. samm:

Lisage 30 ml taimeõli ja segage uuesti mikseriga.

3. samm:

Lisa 50 ml piima ja sega uuesti.

4. samm:

Sega kokku 80 g jahu, 20 g kakaopulbrit ja teelusikatäis küpsetuspulbrit. Sõelu ja lisa kahes etapis tainasse.

5. samm:

Vala tainas 20 cm läbimõõduga ümmargusse vormi ja küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 25–30 minutit.

6. samm:

Vala pannile 220 g suhkrut ja karamelliseeri see.

7. samm:

Lisa karamellile 100 g võid ja sega läbi.

8. samm:

Lisa 160 g vahukoort ja sega läbi.

9. samm:

Lisa pool teelusikatäit soola ja sega.

10. samm:

Vala valmis kreemjas karamell kaussi, lisa 150 g röstitud maapähkleid ja sega.

11. samm:

Võta šokolaadibiskviit vormist välja ja lõika see kolmeks kihiks.

12. samm:

Kausis sega 400 g toorjuustu, 30 g tuhksuhkrut ja teelusikatäis vaniljeekstrakti.

13. samm:

Lisa 150 g vahukoort ja vahusta mikseriga kohevaks.

14. samm:

Aseta esimene koogikiht lahtikäivasse koogivormi ja määri tordipritsiga spiraalselt võikreemikiht peale. Silu see laiali ja tee võikreemiga äär.

15. samm:

Täida tekkinud tühimik maapähklikaramelliga ja kata teise koogikihiga.

16. samm:

Korda eelmisi samme ja aseta kook 2-3 tunniks külmkappi.

17. samm:

Sulata 150 g piimašokolaadi, lisa 50 g taimeõli ja sega.

18. samm:

Lisa 50 g purustatud maapähkleid ja sega.

19. samm:

Tõsta kook vormist välja ja vala sellele šokolaadi-maapähklivõikreem, veendudes, et see kataks ka küljed.

20. samm:

Pane 15-20 minutiks külmkappi ja serveeri.

Kokandusnipid

Taigna kuivad koostisosad tuleks läbi sõela sõeluda ja ühtlasema tulemuse saavutamiseks järk-järgult segada.

Kokkupandava asemel on kõige parem kasutada reguleeritava läbimõõduga koogivormi. Nii on valmis koogikihte lihtsam sinna asetada ja tihedalt kinnitada.

Enne koogi vormist eemaldamist on hea noaga kogu kõrguselt mööda joonida, vastasel juhul võivad küljed isegi lahtikäiva vormi külge kleepuda ja kook ei tule nii ilus.

Vaata ka: Maitsvad omatehtud kookide retseptid