Tirimgubi riisikoogid

Samm-sammult retsept:

1. samm:

Lahusta sool vees.

2. samm:

Sõelu riisijahu läbi peene sõela kaussi.

3. samm:

Lisa jahule osade kaupa soolatud vesi, segades.

4. samm:

Aseta wok tulele.

5. samm:

Vala wokipannile õli umbes 1/2 cm sügavusele.

6. samm:

Rulli tainas pallideks.

7. samm:

Pane pallid wokipannile ja vormi neist väikesed kotletid.

8. samm:

Prae leibasid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Toiduvalmistamise näpunäited:

Lehttaibasid on parem praadida väikeste portsjonitena, et õli liiga palju ei jahtuks.

Nende leibade tainas peaks olema väga elastne. See on riisijahule iseloomulik, seega ära püüa seda liiga õhuliseks muuta.