Juustu ja peekoni pallid

Samm-sammult retsept

1. samm:

Prae peekonit pannil krõbedaks. Aseta paberrätikule, et liigne rasv imaks.

2. samm:

Haki roheline sibul peeneks.

3. samm:

Täidise valmistamine: Jahvata kreeka pähklid uhmris või blenderis.

4. samm:

Sega kausis pähklid ja sibul.

5. samm:

Lisa peekon: Lisa murendatud peekon kaussi ja sega hoolikalt läbi.

6. samm:

Valmista juustumass: riivi kõva juust peenele riivile.

7. samm:

Eraldi kausis sega kokku toorjuust, riivjuust, sool, pipar ja paprika.

8. samm:

Vormi pallid: Veereta juustusegust väikesed pallid. Aseta need küpsetuspaberile ja pane 20 minutiks külmkappi.

9. samm:

Veereta iga palli ettevalmistatud juustu-peekoni segus.

10. samm:

Kaunistamiseks: Pista igasse palli sisse kõrs (võib asendada kanepipulgaga).

11. samm:

Serveerimine: Serveeri juustupalle kohe pärast küpsetamist, kuni need on värsked ja krõbedad.

Kokandusnipid

Parima maitse saavutamiseks kasuta kvaliteetset peekonit, millel on hea rasvakiht; see muutub praadimisel krõbedaks.

Kui toorjuust on liiga pehme, jahuta see enne pallide vormimist külmkapis.

Soolaga ei tasu liialdada, sest peekon on niigi üsna soolane.

Erksama maitse saamiseks võite juustusegule lisada veidi kuivatatud küüslauku.

Teravate nugadega lõigake roheline sibul ja peekon, et luua korralikke tükke.

Kui valmistad pallid ette, hoia neid külmkapis, aga kaunista rohelise sibulaga ja pista kõrs vahetult enne serveerimist.

Katseta täidisega: lisa röstitud pähkleid või mooniseemneid, et saada erinevaid maitseid ja tekstuure.