Klassikaline Olivieri salat vorstiga
Retsepti päritolu
Tõenäoliselt pole ühtegi kodu, kus Olivieri salatit poleks valmistatud. Vaatamata prantsusepärasele nimele on see tõeliselt kohalik eelroog. Erinevad pered valmistavad Olivieri salatit erinevalt – vorsti või lihaga, porgandiga või ilma (kuigi eksperdid ütleksid, et see pole üldse päris Olivier). Mõned lisavad sibulat, teised aga isegi õunu. Kuid klassikaline Olivieri salat vorstiga, eelistatavalt doktorivorstiga, on kahtlemata võrratu!
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Keedetud kartulid
-
Keedetud porgandid
-
Munad
-
Doktori vorst
-
Marineeritud kurk
-
Konserveeritud rohelised herned
-
Majonees
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Lusikas
- Pott
- Salatikauss
Samm-sammult retsept
1. samm:
Keeda köögivilju ja mune.
2. samm:
Lõika kartulid ja porgandid väikesteks kuubikuteks.
3. samm:
Lõika bologna vorst kuubikuteks.
4. samm:
Lõika munad ja marineeritud kurgid väikesteks kuubikuteks.
5. samm:
Sega hakitud koostisosad salatikausis, lisa rohelised herned.
6. samm:
Maitsesta salat majoneesiga ja sega korralikult läbi.
Kokandusnipid
Proovige köögiviljad ja vorst lõigata umbes võrdseteks tükkideks – see muudab salati esteetiliselt meeldivamaks.
Olivier maitseb paremini, kui see enne serveerimist mõnda aega külmkapis seisab.
