Täidetud munad kaviaariga

Samm-sammult retsept

1. samm:

Munade ettevalmistamine: Lõika 3 kõvaks keedetud muna ettevaatlikult pikuti pooleks. Eemalda munakollane ja pane see kaussi ning aseta munavalged ettevaatlikult lõikelauale.

2. samm:

Täidise valmistamine: Püreesta munakollased kahvliga ühtlaseks massiks. Lisa maitse järgi majoneesi, soola ja pipart. Kui kasutad küüslauku, riivi see peeneks ja lisa segule. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.

3. samm:

Täida munavalged: Tõsta täidis kondiitritoodete kotti, millel on otsik, või lihtsalt kilekotti, mille nurk on ära lõigatud. Täida ettevaatlikult iga munavalgepool täidisega. Võid kasutada ka lusikat.

4. samm:

Lisa rohelust: Kaunista iga kuradi muna väikese oksakese värskete ürtidega, et esitlus lõpule viia.

5. samm:

Kaunista eelroog: lusikaga aseta iga täidetud poole peale ettevaatlikult väike kuhi kaaviari.

Toiduvalmistamise näpunäited:

Munade keetmise järel hõlpsaks koorimiseks asetage need kohe pärast keetmist mõneks minutiks külma vette.

Et munakollased oleksid võimalikult pehmed, kasutage värskeid mune ja ärge neid üle küpsetage.

Ära lisa täidisele liiga palju majoneesi, muidu muutub see vedelaks ja imbub valgetest välja.

Kasutage kvaliteetset kaaviari, näiteks pollakikaaviari, et roog oleks maitsev ja ei näeks välja odav.

Kui sul pole kondiitritoodete kotti, kasuta lihtsalt tavalist kilekotti – see on väga mugav ja loob ilusa kujunduse.

Serveeri deviled mune jahutatud kaviaariga veelgi maitseelamuse saamiseks.

Keerukama täidise saamiseks võite lisada veidi riivjuustu või peeneks hakitud sibulat.

Selle eelroa saab ette valmistada, kuid kaaviar ja ürdid tuleks lisada vahetult enne serveerimist, et säilitada värskus ja välimus.