Šarlote filotaignaga

##Samm-sammult retsept

1. samm:

Koori õunad, lõika need kuubikuteks ja aseta kaussi, nirista peale sidrunimahla, puista peale suhkrut ja kaneeli, lisa konjakit, sega ja lase 10 minutit seista.

2. samm:

Kuumuta pannil või ja prae õunu kergelt 3-4 minutit.

3. samm:

Sulata filotainas ja eralda see üksikuteks lehtedeks.

4. samm:

Kata panni põhi küpsetuspaberiga ja määri kergelt õliga.

5. samm:

Aseta viis tainalehte põhjale, pintseldades igaüht sulatatud võiga.

6. samm:

Aseta õunatäidis peale, silu see laiali ja voldi taigna servad selle peale. Pintselda võiga.

7. samm:

Aseta ülejäänud tainalehed peale, määri õliga ja ära silu neid laiali.

8. samm:

Pintselda piruka pealmine osa munaga.

9. samm:

Küpseta 30 minutit 200 kraadi juures.

Kokandusnipid

Täidiseks sobib iga kange alkohol, aga maitsestatud alkohol on parem.

Töötle filotaignaga kiiresti, et see ära ei kuivaks.

Kui soovid, et pirukas oleks magusam, puista iga kiht kergelt suhkruga üle.