Heeringas kasuka all õunaga
Retsepti päritolu
See salat on tõeline vene köögi klassika, mida sageli nimetatakse ka "heeringaks kasuka all". See versioon sisaldab õuna, mis lisab kergelt hapukat maitset ja värskendavat aroomi. See versioon sobib ideaalselt pühadelauale, eriti uusaastalauale. See pole lihtsalt heeringas kasuka all õunaga; see on tõeline kulinaarne meistriteos.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Värskelt soolatud heeringas
-
Sibulad
-
Õun on roheline
-
Munad
-
Porgand
-
Peet
-
Majonees
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Lusikas
- Riiv
- Salatikauss
- Potid
Samm-sammult retsept
1. samm:
Valmista heeringas ette. Eemalda kergelt soolatud heeringalt nahk ja luud. Lõika see väikesteks kuubikuteks ja aseta salati kaussi.
2. samm:
Valmista sibul ette. Koori ja haki sibul peeneks. Vala peale keeva vett, et vähendada teravat lõhna.
3. samm:
Lisa sibul. Aseta hakitud sibul heeringakihi peale. Määri kõik majoneesiga.
4. samm:
Valmista õun ette. Koori ja riivi roheline õun. Aseta see sibulakihi peale.
5. samm:
Lisa munad. Keeda munad, koori ja riivi need. Aseta need õunakihi peale.
6. samm:
Kata munakiht majoneesiga.
7. samm:
Valmista porgandid ette. Koori ja riivi porgandid. Aseta need munakihi peale.
8. samm:
Lisa peedid. Koori ja riivi peedid. Aseta need porgandite peale ja vajuta kergelt.
MÄRKUS: Riivi peedid ja aseta need ühekordselt kasutatavate kinnaste kätte või kilekotti, mis on pandud üle käe.
9. samm:
Kata ülemine kiht majoneesiga.
10. samm:
Jahuta. Aseta valmis salat 8 tunniks külmkappi, et see saaks liguneda ja maitsestuda.
Kokandusnipid
Lase salatil vähemalt 2 tundi külmkapis seista. Võid selle ka üleöö jätta.
Kasutage kvaliteetset majoneesi ja lisage erksama maitse saamiseks värskeid ürte, näiteks tilli või rohelist sibulat.
Kergelt soolatud heeringa asemel võib kasutada mis tahes muud kala.
Serveeri salatit ilusas kausis või lihtsalt salatikausis, kaunistatuna värskete ürtidega. See roog sobib ideaalselt igaks pidustuseks.
Tee see lihtsaks: kõik köögiviljad ja munad saab ette valmistada. Kiireks serveerimiseks kasutage tartlette või kausse, et iga külaline saaks portsjoni salatit.
