Heeringas kasuka all moiva kaaviariga

Samm-sammult retsept

1. samm:

Valmista kartulikiht. Keeda kartulid, koori need ja riivi ahjuplaadile. Maitsesta soolaga ja määri majoneesiga.

2. samm:

Lisa kalakiht. Lõika heeringafilee väikesteks tükkideks ja aseta need kartulite peale. Silu laiali.

3. samm:

Lisa roheline sibul. Haki roheline sibul peeneks ja jaota see ühtlaselt kalakihi peale.

4. samm:

Lisa munakiht. Riivi munad ja aseta need ettevaatlikult sibulate peale. Määri majoneesiga.

5. samm:

Lisa moivamari. Aseta moivamari munakihi peale ja silu see spaatliga õrnalt laiali.

6. samm:

Lisa kiht porgandeid. Keeda porgandid, koori ja riivi. Aseta need moivamarja peale ja määri majoneesiga.

7. samm:

Lõpeta salat. Keeda peedid, koori ja riivi need. Lisa viimane kiht. Määri majoneesiga.

8. samm:

Jahuta. Aseta valmis salat 1-2 tunniks külmkappi, et see imbuks.

Kokandusnipid

Heeringa vähem soolaseks muutmiseks leota seda enne kasutamist 20 minutit piimas.

Täiusliku kuju saavutamiseks kasutage ümmargust lahtikäivat vormi. Enne serveerimist eemaldage rõngas ettevaatlikult.

Kui sul pole moivakaaviari, võid selle asendada punase kaaviariga või lihtsalt majoneesi kogust suurendada.

Enne serveerimist lase salatil külmkapis seista – nii muutub see veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks.

Ära majoneesiga liialda, eriti kihtide vahel, muidu võib salat oma kuju kaotada ja liiga rasvaseks muutuda.

Enne kokkupanekut jahuta kõik koostisosad maha. Soojad köögiviljad või munad võivad majoneesi sulatada, mistõttu kihid muutuvad ebaühtlaseks, eriti kohtades, kus need puudutavad kaaviari.

Kaunista roog pühadeks. Puista peale rohelist sibulat või lisa peedile paar lusikatäit kaaviari – see toob esile "salajase koostisosa" ja muudab esitluse muljetavaldavaks.