Klassikaline sipelgapesa kook keedetud kondenspiimaga
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
Testi jaoks
-
Jahu
-
Hapukoor 20%
-
Või
-
Suhkur
-
Küpsetuspulber
Kreemi jaoks
-
Keedetud kondenspiim
-
Või
-
Kreeka pähklid
-
Moon
Köögiriistad
- Kausid
- Küpsetuspaber
- Mikser
- Riiv
- Lusikas või spaatel
- Kilekott
Kuigi Muraveyniku kooki peetakse vene ja nõukogude klassikaks, on selle juured Ameerika Ühendriikides, kus pühade ajal serveeriti hakklihast kooke. Paljud koduperenaised hakivad Muraveyniku koogi jaoks tainast hakkliha või riivivad seda jämeda riiviga. Keedetud kondenspiimast valmistatud koor annab sellele lihtsale koogile peene idamaise delikatessi maitse.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Pane pehmenenud või kaussi, lisa suhkur ja sega kahvliga läbi.
2. samm:
Lisa hapukoor ja vahusta läbi.
3. samm:
Lisa sõelutud jahu ja küpsetuspulber ning sega tainas otse kausis kätega läbi.
4. samm:
Jaga tainas neljaks osaks, mässi iga osa kilekotti ja aseta 15-20 minutiks sügavkülma.
5. samm:
Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja riivi jahtunud tainas jämeda riiviga ühtlaseks kihiks.
6. samm:
Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta 20-25 minutit.
7. samm:
Jahvata kreeka pähklid jämedaks puruks.
8. samm:
Kausis sega keedetud kondenspiim ja pehmendatud või, klopi mikseriga ühtlaseks.
9. samm:
Lisa hakitud pähklid ja sega korralikult läbi.
10. samm:
Jahuta küpsenud kook ja purusta jämedaks puruks.
11. samm:
Vala puru kreemi hulka ja sega korralikult läbi.
12. samm:
Vormi kook sipelgapesa kujuliseks, puista soovi korral mooniseemneid ja pane 3-4 tunniks või üleöö külmkappi tahenema.
Kokandusnipid
Kreeka pähkleid on mugav purustada, purustades need suletud, tihedas kotis taignarulliga.
Koogile võib anda mis tahes kuju, mida soovite.
