Lumehelveste kook
Retsepti päritolu
Snežinka kook on populaarne magustoit endistes nõukogude riikides. Selle päritolu on ebaselge, kuid arvatakse, et see pärineb nõukogude ajast ja on tuntud oma kerge ja õhulise tekstuuri poolest.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Munad
-
Sool
-
Suhkur
-
Jahu
-
Küpsetuspulber
Kreem
-
Kreem 33-35%
-
Pulbristatud suhkur
Immutamiseks
-
Piim
Kaunistamine
-
Kookoshelbed
Köögiriistad
- Nuga
- Kausid
- Mikser
- Kondiitritoodete kott
- Foolium
- Vorm
See imeline lumivalge kook võikreemi ja kookoshelvestega sobib ideaalselt uusaasta- või jõulude teepiduks. Seda on uskumatult lihtne valmistada ja teie külalised hindavad tulemust.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Eralda 4 muna valged munakollastest, lisa valgetele näpuotsatäis soola ja klopi mikseriga läbi.
2. samm:
Lisa suhkur ja klopi mikseriga, kuni moodustuvad jäigad tipud.
3. samm:
Lisa munakollased ja sega mikseriga läbi.
4. samm:
Sõelu jahu ja küpsetuspulber kaussi ning sega spaatliga läbi.
5. samm:
Aseta tainas ümmargusse vormi, mille põhi on kaetud fooliumiga.
6. samm:
Küpseta 40-45 minutit 170 kraadi juures.
7. samm:
Eemalda vorm ja lõika biskviitkook neljaks kihiks.
8. samm:
Sega vahukoor, tuhksuhkur ja vanill. Vahusta mikseriga ja sega spaatliga hulka.
9. samm:
Niisuta alumine koogikiht piimaga, määri see paksult kreemiga ja silu laiali.
10. samm:
Puista kreemile peeneks hakitud valge šokolaad, pane peale teine kiht kreemi ja silu see ühtlaseks.
11. samm:
Korda teise koogikihiga ilma šokolaadi lisamata ja teise kihiga šokolaadi lisamisega.
12. samm:
Aseta viimane koogikiht peale ja kata pealt ja külgedelt kreemiga.
13. samm:
Kata pealmise kihi küljed ja servad kookoshelvestega.
14. samm:
Kasutades kondiitrikotti, tee ülemise koogi keskele 9 lille.
15. samm:
Puista kogu koogi pealmine osa kookoshelvestega üle.
16. samm:
Pane kook 5-6 tunniks külmkappi.
Kokandusnipid
Sega suhkur ja jahu vedelasse segusse järk-järgult, osade kaupa, kuni need on täielikult lahustunud.
Koogi jaoks sobib ümmargune, kokkupandav rõngasvorm läbimõõduga 20 cm.
Käskkoogi kihiti lõikamiseks kasutage laia sakilist nuga.
