Küpsetamata maasikakook
Retsepti päritolu
See külm magustoidukook värskete maasikatega, mis on valmistatud ilma ahjuta, rõõmustab teid kuumal suvepäeval või lihtsalt siis, kui te ei viitsi taignaga jännata. Lisaks säilitab see ideaalselt kõik värskete marjade vitamiinid ja maitse.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Küpsis
-
Või
-
Kohupiim
-
Kondenspiim
-
Kreem 33-35%
-
Maasikas
-
Vesi
-
Suhkur
-
Agar-agar
Köögiriistad
Samm-sammult retsept
1. samm:
Pane küpsised kilekotti ja purusta need taignarulliga puruks.
2. samm:
Pane puru kaussi, vala sisse sulatatud või ja sega lusikaga.
3. samm:
Aseta biskviitmass ümmarguse plastmassist sisetükiga panni põhja ja suru see käsipressiga põhja.
4. samm:
Asetage vorm külmkappi.
5. samm:
Pane kodujuust puhtasse kaussi ja sega mikseriga läbi.
6. samm:
Vala sisse kondenspiim ja sega uuesti mikseriga läbi.
7. samm:
Vala vahukoor puhtasse kaussi ja klopi mikseriga, kuni moodustuvad tugevad tipud.
8. samm:
Vala vahukoor kohupiimasegu hulka ja sega mikseriga läbi.
9. samm:
Lõika maasikad väikesteks kuubikuteks ja sega kohupiima-kooresegusse.
10. samm:
Pane segu vormi küpsisekihi peale, silu spaatliga ühtlaseks ja pane külmkappi.
11. samm:
Lõika maasikad lapikuks ja aseta need kontsentriliste ringidena koogi peale.
12. samm:
Aseta kook külmkappi.
13. samm:
Vala vesi kastrulisse, lisa suhkur ja agar-agar. Sega vispliga.
14. samm:
Kuumuta keemiseni ja keeda 1 minut, vispliga segades.
15. samm:
Lase 15 minutit jahtuda, segades.
16. samm:
Vala koogi peale želee ja pane 3-4 tunniks külmkappi tahenema.
Kokandusnipid
Võta 18 cm läbimõõduga koogivorm.
Vormi külgede ülesehitamiseks ja tarretise väljavoolu vältimiseks tuleks vormi sisestada painduva plastriba.
Vaata ka: Magustoiduretseptid Kodused kookide retseptid
