Tteokpoki

Samm-sammult retsept:

1. samm:

Sõelu riisijahu kaussi.

2. samm:

Sega kausis jahu ja sool.

3. samm:

Vala keev vesi jahu hulka, segades pidevalt, kuni tekivad tükid.

4. samm:

Sõtku tainast, kuni see muutub siledaks.

5. samm:

Määri puhas ja tasane pind õliga ja sõtku tainas sellel.

6. samm:

Määri auruti rest taimeõliga.

7. samm:

Auruta tainast 20 minutit, alates hetkest, mil vesi keeb.

8. samm:

Lõika valmis, veel kuum tainas 2-3 tükiks.

9. samm:

Rulli lõigatud tükid pulkadeks.

10. samm:

Lõika rullitud tainas 4-5 cm pikkusteks tükkideks.

Toiduvalmistamise näpunäited:

Pärast aurutamist lõigatud tainas ei kleepu kokku ja seda saab mugavalt sügavkülmas hoida.

Kui sul aurutajat pole, saad protsessi lihtsustada ja vormida tteokidest otse 4-5 cm pikkused pulkad. Seejärel keeda neid 1 minut keevas vees ja jahuta külmas vees.