Õhulised pannkoogid
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Munad
-
Piim
-
Jahu
-
Suhkur
-
Taimeõli
-
Sool
Köögiriistad
- Kauss
- Lusikas
- Vispelda
- Sõel
- Köögikaalud
- Mittenakkuva kattega praepann
- Praepanni kaas
Samm-sammult retsept:
1. samm:
Klopi munad kausis lahti, lisa suhkur ja sool ning vala seejärel järk-järgult piim sisse, pidevalt vispeldades.
2. samm:
Sõelu jahu väikeste portsjonitena läbi sõela, segades hoolikalt vispliga, kuni saad sileda, tükivaba taigna.
3. samm:
Kuumuta praepann keskmisel kuumusel, lisa veidi taimeõli.
4. samm:
Lusikaga jaga tainas väikeste portsjonitena pannile. Prae ühelt poolt kuldpruuniks.
5. samm:
Keera pannkoogid ümber ja kata pann kaanega. Küpseta veel 1–2 minutit – see tagab, et pannkoogid on läbi küpsenud ja jäävad kohevaks.
6. samm:
Valmis pannkoogid aseta taldrikule ja serveeri kuumalt hapukoore, moosi või meega.
Toiduvalmistamise näpunäited:
Piimaga pannkookide maitsvaks muutmiseks kasutage toatemperatuuril piima.
Ära jahuga liialda - tainas peaks olema paksu hapukoore konsistentsiga.
Maitse saamiseks võite tainale lisada vaniljesuhkrut või sidrunikoort.
Eraldi vahustatud munavalgete lisamine taignale on eriti kohevate pannkookide saladus.
Pann on kaanega katmiseks hädavajalik – see säilitab pehmuse ja mahu.
