Külm borš purgist marineeritud peediga
1 tund ja 30 minutit
31,0 kcal
Valgud: 2,0 g
Rasvad: 1,0 g
Süsivesikud: 4,0 g
Retsepti päritolu
Külm borš ehk kholodnik on suvise kuumuse ajal suurepärane valik! Võid keeta värskeid peete või proovida varianti marineeritud peediga purgist – külm borš on veelgi maitsvam ja soolasem.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Marineeritud peet
-
Kurk
-
Redis
-
Muna
-
Keedetud vorst
-
Rohelised sibulad
-
Rohelised (till, petersell)
-
Sool ja pipar
-
Suhkur
-
Äädikas
-
Vesi
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kausid
- Lusikas
- Pott
Samm-sammult retsept
1. samm:
Keeda ja koori munad.
2. samm:
Lõika kõik koostisosad väikesteks ribadeks või kuubikuteks ja aseta need tureeni või sügavasse kaussi.
3. samm:
Lisa marineeritud peet koos soolveega, sega ja lisa jahe keedetud vesi.
4. samm:
Lisa sool, pipar, suhkur, sega, kuni sool ja suhkur on täielikult lahustunud, ja lase 5-7 minutit seista.
5. samm:
Tõsta külm borš kaussidesse ja serveeri hapukoorega.
Kokandusnipid
Külma borši saab külmkapis salatina säilitada kuni 2 päeva ja maitsestada vahetult enne serveerimist. Pärast külma borši tõmbamist maitske seda – võib-olla peate lisama rohkem soola või äädikat.
Kommentaarid artikli kohta
Jäta oma kommentaar
