Pannkoogid 1 liitri piima kohta
Retsepti päritolu
See retsept on tõeline vene köögi klassika, mida tuntakse ja armastatakse igas peres. 1 liitri piimaga valmistatud pannkoogid on enamat kui lihtsalt küpsetised; need on külalislahkuse ja perekondliku mugavuse sümbol. Need on valmistatud lihtsatest koostisosadest: piim, munad, jahu ja suhkur. Need pannkoogid on õhukesed, pehmed ja sobivad ideaalselt igaks hommikusöögiks või pühadetoiduks.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Piim
-
Munad
-
Jahu
-
Suhkur
-
Sool
-
Küpsetuspulber
-
Taimeõli
Köögiriistad
- Lusikas
- Mikser
- Plaat
- abaluu
- sügav kauss
- Mittenakkuva kattega praepann
Samm-sammult retsept
1. samm:
Suures kausis sega kokku munad, suhkur ja sool ning klopi paksuks ja vahuseks.
2. samm:
Lisa piim, küpsetuspulber ja osa jahust. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks.
3. samm:
Lisage vedelale segule järk-järgult jahu, pidevalt segades, et vältida tükke.
4. samm:
Lisage taimeõli ja segage uuesti hästi.
5. samm:
Lase tainal 10 minutit seista.
6. samm:
Kuumuta praepann ja määri see taimeõliga.
7. samm:
Vala kulp tainast pannile ja kalluta panni kiiresti põhja laiali.
8. samm:
Prae pannkooki ühelt poolt kuldpruuniks, seejärel keera see spaatliga ettevaatlikult ümber ja prae teine külg.
9. samm:
Aseta valmis pannkook taldrikule. Korda samme 6–9, kuni tainas on otsa saanud.
10. samm:
Serveeri pannkooke kuumalt hapukoore, moosi või meega 1 liitri piima kohta.
Kokandusnipid
Parema taigna konsistentsi saavutamiseks sõelu jahu enne lisamist kindlasti läbi – see hoiab ära tükkide tekkimise.
Kasuta õiget spaatlit. Vali õhuke, painduv ja ümarate servadega spaatel. See libiseb pannkoogi alla kergesti seda kahjustamata.
Aseta valmis pannkoogid virnana taldrikule ja kata salvrätiku või kaanega, et need soojad ja pehmed püsiksid.
Pärast osa taigna valamist kalluta ja keera panni kohe nii, et tainas jaotuks õhukese ja ühtlase kihina üle kogu pinna.
Enne iga uue pannkoogi tegemist määrige pann taimeõliga - see hoiab ära selle kleepumise.
Katseta suhkrukogusega – dieetilisema variandi saamiseks võid seda vähendada või hoopis ära jätta.
