Boovid
Retsepti päritolu
Seda ainulaadset praeküpsist aetakse sageli segi vene khvorostiga, kuid see pole nii krõbe ning on kohevam ja rikkalikum. Selle kõrvataolisel kujul on rituaalne tähendus ja see sümboliseerib tähelepanu Buddha tarkusele. Datsanites (kloostrites) praetud buud on sageli ümmargused või ristkülikukujulised, millele on pressitud pühad sümbolid.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Jahu
-
Piim
-
Muna
-
Suhkur
-
Limonaad
-
Sool
-
Taimeõli
-
Fritüüriõli
Köögiriistad
- Nuga
- Kauss
- taignarull
- abaluu
- Sügav praepann
Samm-sammult retsept
1. samm:
Pane jahu kaussi, tee süvend, vala sinna piim, lisa suhkur, söögisooda, sool, klopi sisse munad, lisa sulatatud või ja sega servadest keskele.
2. samm:
Sõtku tainas kätega kausis läbi, puistates peale jahu.
3. samm:
Puista pind jahuga üle, jaga tainas kaheks osaks ja rulli kumbki 5 mm paksuseks.
4. samm:
Lõika tainas rombideks, tee igaühe keskele pilu ja keera see läbi selle.
5. samm:
Kuumuta sügaval pannil õli ja prae kartuliputru mõlemalt poolt kuldpruuniks.
6. samm:
Serveeri tuhksuhkruga puistatuna või kondenspiimaga niristatuna.
Kokandusnipid
Võtke koguhulgast puistamiseks jahu.
Koostisosade koguse võib jagada kaheks osaks, kui te ei oota teele palju külalisi.
Valmis saiakesed asetatakse paberrätikule, et eemaldada liigne õli.
