Burjaadi tšebureki Khushuur
Burjaadi tšebureki Khushuur
Avaleht Kõik retseptid Burjaadi tšebureki Khushuur

Burjaadi tšebureki Khushuur

Roa pilt: burjaadi chebureki khushuur
1 tund ja 30 minutit
253,0 kcal
Valgud: 9,0 g
Rasvad: 16,0 g
Süsivesikud: 25,0 g

Retsepti päritolu

Burjaatia khushurid on hapnemata tainast valmistatud praetud lihapirukate ja tšeburekide ristand. Need on tavaliselt tšeburekidest mõnevõrra väiksemad, mitte nii lamedad ja sageli patsi kokku näpitud. Erinevus on ka täidises: kuna Burjaatia valdavalt budistlik elanikkond ei pahanda sealiha, lisatakse seda lamba- või veiselihale mahlasuse ja täidluse suurendamiseks.

Mida on vaja toiduvalmistamiseks?

Koostisosad

Tainas

  • Jahu
  • Vesi
  • Muna
  • Sool

Täidis

  • Sibulad
  • Liha
  • Küüslauk
  • Petersell
  • Must pipar
  • Vürtsid
  • Taimeõli

Köögiriistad

  • Nuga
  • Juhatus
  • Kauss
  • taignarull
  • Sügav praepann
  • Lihaveski

Samm-sammult retsept

1. samm:

Löö munad kaussi, sega jahu ja soolaga, lisa vesi ja sõtku tainas läbi.

2. samm:

Lase liha läbi hakklihamasina või haki köögikombainis.

3. samm:

Haki sibul ja küüslauk peeneks, lisa hakklihale, lisa maitse järgi soola, pipart, muid vürtse ja sõtku segu nagu kotlettide puhul.

4. samm:

Jaga tainas tükkideks ja rulli ringideks.

5. samm:

Aseta osa täidist poolele kruusile, murra tšeburek pooleks ja keera patsiks. Korda sama kõigi koostisosadega.

6. samm:

Vala sügavale praepannile taimeõli, kuumuta see läbi ja prae khushuur'eid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kokandusnipid

Jahvata petersell koos lihaga blenderis.

Kui sul pole aega pirukaid patsi keerata, siis suru servad kahvliga kinni.

Valmis khuurshuursid on parem asetada paberrätikutele, et eemaldada liigne rasv.

Kommentaarid artikli kohta
Jäta oma kommentaar

Teile võivad huvi pakkuda need retseptid:

Retsept: Lehttainas vorsti ja juustuga

Lehttainas vorsti ja juustuga

1 tund ja 15 minutit
255,0 kcal

Kui sul on kokkamiseks vähe aega, aga soovid oma perele maitsvat ja toitvat einet pakkuda, tulevad appi mitmesugused saiakesed: lihtsalt viiluta, rulli ja ongi valmis! Kuuma hommikusöögi, mugava koolisnäki või kiire õhtusöögi jaoks valmista need juustutäidisega lehttaignast rullid. Mitmekülgsed ja uskumatult lihtsad!

Loe edasi
Retsept: Mustikamuffinid

Mustika kuklid

1 tund
251,0 kcal

Küpseta neid lihtsaid, maitsvaid ja tervislikke kukleid hommiku- või lõunasöögiks. Isegi algaja kokk saab neid lihtsaid mustikapüreega saiakesi küpsetada. Need sobivad ideaalselt hommikusöögiks, pärastlõunaseks teeks ja isegi lõunasöögiks, kuna need pole liiga magusad, kuid siiski maitsvad, kohevad ja tervislikud.

Loe edasi
Retsept: ahjus küpsetatud lihaempanadad

Ahjus küpsetatud liha empanadad

1 tund ja 30 minutit
241,0 kcal

Proovi neid väikeseid Hispaania stiilis vürtsika täidisega küpsetisi – need on täidlased ja maitsvad.

Loe edasi
Retsept: Lihavõttepizzagaina pirukas

Lihavõttepizzagaina pirukas

1 tund ja 30 minutit
282,0 kcal

Kui paastuajal lihast puudust tunned, valmista traditsiooniline Itaalia lihavõttepirukas pehme juustu ja külmade lihatükkidega.

Loe edasi
Retsept: Balkaaria khitšinid

Balkaarid küütšinid

45 minutit
185,0 kcal

Kõtšinid on iidne Kabardi-Balkaaria roog, kus on raske ette kujutada pidusööki ilma nende mahlase täidisega pärmitaignast pirukateta. Neid valmistatakse kodus, serveeritakse kohvikutes ja müüakse tänaval. Balkaaria kõtšinid erinevad karatšai kõtšinidest selle poolest, et nad on õhemad ja neid küpsetatakse kuival praepannil, mitte õlis. Kõtšinid serveeritakse tavaliselt virnastatult ja heldelt võiga määritult. Neid süüakse kätega, rebides hammustusesuuruseid tükke.

Loe edasi
Retsept: Tigu juustu ja spinatiga

Tigu juustu ja spinatiga

1 tund
336,0 kcal

Soolane spiraalikujuline juustu ja spinatiga täidetud pirukas on üks Kreeka köögi kuulsamaid roogasid, mida sageli nimetatakse ka Kreeka teoks. Kreekas nimetatakse seda pirukat spinakopitaks ehk spinatipirukaks. See on maitsev, tervislik ja ilus pirukas, mida on uskumatult lihtne valmistada, eriti kui kasutate valmis lehttainast.

Loe edasi
Retsept: Õunastruudel valmis lehttainaga

Valmis lehttainast struudel õunaga

1 tund ja 30 minutit
254,0 kcal

Valmista pühadeks või pere teepidu jaoks tõeline Viini strudel, mis on valmistatud lehttainast lõhnava õunatäidisega.

Loe edasi
Retsept: pärmijogurti pita

Pärmijogurti pita

1 tund ja 15 minutit
250,0 kcal

Valmista neid lamedaid saiu hommikusöögiks, neid saab täita ükskõik millise täidisega ja kui need pooleks lõigata, on veelgi rohkem valikuid!

Loe edasi

Magustoidud

Supid

Salatid