Kodune kanasupp
Retsepti päritolu
See klassikaline slaavi roog on eriti populaarne Venemaal ja Ukrainas. See on valmistatud kergesti kättesaadavatest koostisosadest ning sisaldab sageli ülejäänud keedetud liha ja hooajalisi köögivilju.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Munad
-
Pirn
-
Porgand
-
Kartul
-
Taimeõli
-
Sool
-
Roheline
-
Keedetud kanaliha
-
Manna
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Lusikas
- Vispelda
- Kaanega kastrul
- Pann
- Riiv
Samm-sammult retsept
1. samm:
Valmista munasegu. Löö munad kaussi, lisa näpuotsatäis soola ja manna ning vahusta ühtlaseks massiks.
2. samm:
Koori ja haki sibul peeneks. Riivi porgandid. Haki kartulid kuubikuteks.
3. samm:
Kuumuta pannil taimeõli, prae sibulat kuni see on klaasjas, seejärel lisa porgandid ja prae 5 minutit.
4. samm:
Kuumuta kastrulis vesi keemiseni, lisa kartulid ja keeda 10 minutit.
5. samm:
Lisa pannile praetud köögiviljad ja hakitud kana. Sega.
6. samm:
Vala munasegu järk-järgult keevasse suppi, segades lusikaga, kuni moodustuvad pehmed helbed.
7. samm:
Keeda suppi veel 5 minutit. Maitsesta, vala kaussidesse ja kaunista ürtidega.
Toiduvalmistamise näpunäited:
Õrnema maitse saamiseks lisa veidi koort või piima.
Kasutage värskeid köögivilju - see muudab roogi aromaatsemaks ja maitsvamaks.
