Okroshka ilma kartuliteta keefiril
Retsepti päritolu
Kui te ei soovi oma lemmikusse okroškasse lisakaloreid, siis keefiriga valmistatud kartulivaba okroška on just see, mida vajate! Samuti on parem asendada keedetud vorst lahja keedetud lihaga ja lahjendada keefir poole veega. See okroška pole vähem maitsev kui klassikaline retsept.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Keedetud liha
-
Poolsuitsuvorst
-
Keedetud munad
-
Värsked kurgid
-
Rohelised sibulad
-
Basiilik
-
Till
-
Mädarõigas
-
Sool ja pipar
-
Keefir
-
Vesi
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Lusikas
- Pott
- Tureen
Samm-sammult retsept
1. samm:
Keeda kalkunifilee ja munad.
2. samm:
Lõika roheline sibul õhukesteks rõngasteks ja aseta taignasse.
3. samm:
Haki värske basiilik ja lisa sibulale.
4. samm:
Lõika värsked kurgid õhukesteks ribadeks ja aseta need tureeni.
5. samm:
Lõika keedetud kalkun väikesteks kuubikuteks ja lisa ülejäänud koostisosadele.
6. samm:
Haki peeneks ja lisa salami.
7. samm:
Haki ja lisa keedetud munad.
8. samm:
Lisa peeneks hakitud till.
9. samm:
Lisa mädarõigas, sool ja pipar.
10. samm:
Vala sisse keefir ja sama kogus keedetud külma vett. Sega.
Kokandusnipid
Okroshkale võite lisada mis tahes erksa maitsega vorsti.
Munade kiireks lõikamiseks võite kasutada munalõikurit.
Lisaks mädarõikale võite lisada veidi sinepit.
Keefir ja vesi on parem eelnevalt külmkapis jahutada.
