Täidetud kanarind jalapeno paprikaga
Retsepti päritolu
Kanarinda ei peeta delikatessiks, vaid pigem igavaks dieettoiduks. Kuid isegi kõige lihtsamad koostisosad võivad uute värvidega särada, kui kasutate oma kulinaarset kujutlusvõimet. Vürtsika rohelise paprikaga juustutäidis rõõmustab neid, kellele meeldivad vürtsikad toidud.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Sool
-
Paprika
-
Oliiviõli
-
Toorjuust
-
Mozzarella
-
Parmesan
-
Jalapeño
-
Küüslaugupulber
-
Pipar
-
Kanarind
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Lusikas
- Riiv
- Hambatikk
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lõika kahe jalapeño paprika pealsed ära, kühvelda lusikaga seemned välja ja haki peeneks.
2. samm:
Pane toorjuust kaussi ja kuumuta mikrolaineahjus 30 sekundit.
3. samm:
Lisa jalapeño, peenelt riivitud parmesan, jämedalt riivitud mozzarella, sool, pipar ja küüslaugupulber ning sega läbi.
4. samm:
Lõika kanarinnad taskute tegemiseks.
5. samm:
Pane täidis taskutesse, sulge need ja kinnita hambatikkidega.
6. samm:
Puista rinnad paprikaga ja puista peale soola.
7. samm:
Pane rinnafileed õliga pannile ja prae mõlemalt poolt.
8. samm:
Pane pann ahju ja küpseta 15 minutit 180 kraadi juures.
9. samm:
Lase 5 minutit seista, tõsta taldrikule, eemalda hambatikud, lõika viiludeks ja serveeri.
Kokandusnipid
Ära paprikaga liialda, et see täidise maitset ei domineeriks.
Kanarindade lõikamisel suru neid peopesaga – see tihendab liha ja muudab selle lõikamise lihtsamaks.
Ära muretse, kui küpsetamise ajal osa täidist pannile lekib. Kui seda liiga palju välja valgub, määri see lihtsalt kana peale, aga kolmest hambatikust peaks piisama, et suurem osa sellest sees püsiks.
