Muna- ja riisirullid peekoniga

Samm-sammult retsept

1. samm:

Löö kaussi 5 muna ja sega söögipulkadega hoogsalt läbi.

2. samm:

Lisa 2/3 teelusikatäit soola, sega korralikult läbi.

3. samm:

Haki roheline sibul peeneks.

4. samm:

Pane 450 grammi keedetud riisi kaussi, lisa pool teelusikatäit soola, 2/3 supilusikatäit seesamiõli, pool supilusikatäit röstitud seesamiseemneid ja 3-4 supilusikatäit rohelist sibulat. Sega hästi läbi.

5. samm:

Kata laud toidukilega ja laota sellele portsjon riisi.

6. samm:

Aseta peale 1-2 viilu võileivaninki ja viil võileivanuudlit.

7. samm:

Rulli sink ja juust toruks, seejärel mässi need toidukilega riisi sisse ja keera rull tihedalt kilesse, keerates kile otsad kokku nagu kommipaberit.

8. samm:

Korda, tehes neli rulli.

9. samm:

Määri praepann taimeõliga ja kuumuta madalal kuumusel.

10. samm:

Pane pannile kaks peekoniriba ja vala munasegu sisse.

11. samm:

Aseta riisirull omleti peale ja voldi see kahe spaatliga omleti sisse.

12. samm:

Keera rulli pannil, kuni see on ühtlaselt praetud, ja eemalda see pannilt.

13. samm:

Korda sama kõigi ülejäänud saiakestega ja serveeri tervelt või saiakesteks lõigatuna.

Kokandusnipid

Suured sibulad on parem enne peeneks hakkimist pikuti lõigata – nii on hakkimine kiirem.

Riisirulli keskele võib panna mis tahes muud täidist - näiteks tuunikala.

Muna peekonile valades vala see esmalt peekoniribade ümber ja kata seejärel peekon sellega.

Aseta riisirull omleti peale, ristides peekoniribasid.

Kui peekon koorub, pintselda see munaga.