Lihakotlett juustu ja köögiviljadega peekonis

Samm-sammult retsept

1. samm:

Valmista hakkliha ette: lisa lihale soola, musta pipart, paprikat, kurkumit, küüslauku ja mune.

2. samm:

Sega hakkliha kätega 5 minutit korralikult läbi.

3. samm:

Lisa hakklihale konservherned, mais ja hakitud ürdid.

4. samm:

Sega kõik koostisosad uuesti läbi.

5. samm:

Asetage hakkliha 30 minutiks külmkappi, kattes selle kilega.

6. samm:

Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberiga.

7. samm:

Lao peekoniribad pärjakujuliselt.

8. samm:

Aseta pool hakklihast peekoni peale, samuti pärja kujul.

9. samm:

Valmista täidis: riivi kõva juust jämedale riivile, lisa toorjuust ja sega läbi.

10. samm:

Aseta täidis hakklihale.

11. samm:

Aseta ülejäänud hakkliha täidise peale.

12. samm:

Vormi rull, keerates peekoni hakkliha ümber.

13. samm:

Kata rull küpsetuspaberi ja alumiiniumfooliumiga.

14. samm:

Küpseta ahjus 180°C juures 60 minutit.

15. samm:

Valmista glasuur: sega tomatikaste, sojakaste ja mesi.

16. samm:

Pintselda rull glasuuriga.

17. samm:

Puista rullile seesamiseemneid.

18. samm:

Küpseta ahjus kuldpruuniks.

19. samm:

Kaunista rull peterselli ja granaatõunaseemnetega.

Kokandusnipid

Krõbedama kooriku saamiseks tõsta ahju temperatuuri viimaseks viieks minutiks.

Serveeri roog kohe pärast küpsetamist, kui liha on kuum.

Peekoni asemel võib kasutada ka muud tüüpi liha.

Mitmekesisemaks muutmiseks tehke mitu täidisvõimalust: seente või juustuga.

See liharoog sobib ideaalselt kartulipüree või köögiviljadega.