Suupisterull spinatiga
Retsepti päritolu
Spinatirullid, nagu me neid tänapäeval tunneme, hakkasid populaarsust koguma 20. sajandil, eriti Lääne-Euroopa ja Ameerika kulinaarse kultuuri kontekstis. Seega on spinatirull sajanditepikkuste kulinaarsete traditsioonide tulemus, mis ühendab elemente erinevatest kultuuridest ja ajastutest. Roog areneb pidevalt ja kohandub tänapäevaste maitsete ja eelistustega.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Muna
-
Spinat
-
Hapukoor
-
Jahu
-
Sool
-
Küpsetuspulber
-
Kohupiim
-
Brynza juust
-
Küüslauk
-
Päikesekuivatatud tomatid
Köögiriistad
- Nuga
- Kausid
- Küpsetusplaat
- abaluu
- Paber
- Spaatel
See juustu ja päikesekuivatatud tomatitega spinatirull sobib ideaalselt jõulupuuga, luues samal ajal suvemeeleolu keset talve. Teie külalised hindavad seda õrna maiust.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Löö viis muna lahti ja pane munakollased kaussi.
2. samm:
Lisa sulatatud ja pigistatud hakitud spinat ja hapukoor. Sega.
3. samm:
Lisa jahu, küpsetuspulber ja sool, sega.
4. samm:
Vahusta munavalged puhtas kausis, lisa spinatipüreele ja sega läbi.
5. samm:
Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga, aseta tainas sellele ja silu laiali.
6. samm:
Küpseta 12-15 minutit 180 kraadi juures.
7. samm:
Keera tainas uuele paberilehele ja eemalda esimene leht.
8. samm:
Pane fetajuust ja toorjuust puhtasse kaussi, purusta küüslauk ja sega.
9. samm:
Määri valmis segu spinatibiskviidikoogile.
10. samm:
Aseta päikesekuivatatud tomatite tükid juustukihi peale ja keera rulli.
11. samm:
Mähi rull paberisse ja pane üleöö külmkappi.
12. samm:
Lõika rull viiludeks ja serveeri.
Kokandusnipid
Küpseta rull 30x40 cm ahjuplaadil.
Lõika fetajuust väikesteks kuubikuteks, et seda oleks hapukoorega lihtsam segada.
